在做之前需要什么样的方法才能让贝壳类的动物吐沙呢
盐水浸泡法
将文蛤放入清水中，撒上适量的盐，用盐水浸泡，静置两小时左右。
技巧
这种方法也可以滴一点香油，但是时间长，有时不能一下子吐出来。需要更长的时间放置或者多次浸泡，才能把沙子吐出来。
2
温水浸泡法
将蛤蜊放入30~40度左右的温水中浸泡十分钟左右。
技巧
这个方法比较方便，也可以滴适量香油，放盐进去。文蛤在温水中更活跃，比在冷水中吐沙更多。当然，水温不能太高。如果水温太高，它们直接煮的时候会吐出什么沙子？
三
摇动方法
准备两个锅，一个锅放蛤蜊，倒适量水，另一个锅倒过来，开始上下晃动，大概一分钟左右。当你打开它的时候，你会发现你吐了很多沙子。水洗后再摇一摇，重复三四次。
将文蛤放入清水中，撒上适量的盐，用盐水浸泡，静置两小时左右。
技巧
这种方法也可以滴一点香油，但是时间长，有时不能一下子吐出来。需要更长的时间放置或者多次浸泡，才能把沙子吐出来。
2
温水浸泡法
将蛤蜊放入30~40度左右的温水中浸泡十分钟左右。
技巧
这个方法比较方便，也可以滴适量香油，放盐进去。文蛤在温水中更活跃，比在冷水中吐沙更多。当然，水温不能太高。如果水温太高，它们直接煮的时候会吐出什么沙子？
三
摇动方法
准备两个锅，一个锅放蛤蜊，倒适量水，另一个锅倒过来，开始上下晃动，大概一分钟左右。当你打开它的时候，你会发现你吐了很多沙子。水洗后再摇一摇，重复三四次。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-22
让蛤蜊吐沙的具体方法是：
1.蛤蜊买回来不要使用淡水清洗。淡水洗过的蛤蜊不会再吐沙。
2.在干净容器内注入清水，加入盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以。将蛤蜊放进去，水面没过蛤蜊一两厘米。容器放在阴凉避光处。
3.水温控制在20摄氏度以下。可以使用矿泉水瓶子装水冷冻，放入容器中降温。
达到上述条件之后，蛤蜊会在三小时左右吐净泥沙。
蛤蜊是生长在近海滩涂中的贝类，肉质细嫩，非常鲜美，适合水煮、爆炒、做汤。北方海域的蛤蜊鲜度高，以产自山东青岛胶州湾的杂色蛤为上品。
1.蛤蜊买回来不要使用淡水清洗。淡水洗过的蛤蜊不会再吐沙。
2.在干净容器内注入清水，加入盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以。将蛤蜊放进去，水面没过蛤蜊一两厘米。容器放在阴凉避光处。
3.水温控制在20摄氏度以下。可以使用矿泉水瓶子装水冷冻，放入容器中降温。
达到上述条件之后，蛤蜊会在三小时左右吐净泥沙。
蛤蜊是生长在近海滩涂中的贝类，肉质细嫩，非常鲜美，适合水煮、爆炒、做汤。北方海域的蛤蜊鲜度高，以产自山东青岛胶州湾的杂色蛤为上品。
第2个回答 2011-08-01
你可以将贝壳类放到盆里来回的颠它，然后在用清水洗，最好多颠多洗几次，这样就能把让它把沙子吐出来了。但是前提贝类必须是活的哦。你也可以把它放在盐水里让它自己吐沙本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-08-01
让蛤蜊和容器的底部隔开一定距离，如放个笼屉，蛤蜊放在上面，当然水要没过蛤蜊。这样它吐出的砂子就不能再吸进去了。这是中央电视台“家有妙招”上说的。你试试。
第4个回答 2011-08-01
先是清水浸泡，再是滴几滴油，这样可以让蛤蜊吐沙，效果挺好的，不妨试试。
