I remember my first trip to the Mount Tai as if it were yesterday.为什么用were 不用was

虚拟语气，be 动词 常用were其实也有用was 的。但最好用were

as if引导的虚拟语气，不管从句主语是第几人称，如果是过去式，be动词都用were

这是一个虚拟语气，虚拟的都是用are/were这个形式的。
所以没有太多的原因，惯性搭配

希望可以帮到你。有什么英语问题，多多交流

这是虚拟语气的用法。
建议自学一下。
比如说，If I were you,I would try to do that.
这里的情况也是一样的，是虚拟语气的用法。本回答被提问者采纳