某蛋白质由n条肽链、m个氨基酸组成,该蛋白质至少有氧原子的个数是( )
A.n+m
B.n-m
C.m-n
D.n+2m
根据氨基酸的结构通式可知:每个氨基酸至少含一个羧基(-COOH),所以n个氨基酸至少含2n个氧原子;
n条肽链、m个氨基酸组成的蛋白质,在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=m-n,每分子水含1个O;蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2m-(m-n)=n+m.
答选:A.
n条肽链、m个氨基酸组成的蛋白质,在脱水缩合过程中脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数=m-n,每分子水含1个O;蛋白质含氧原子个数=各氨基酸中氧原子总数-脱去水分子数=2m-(m-n)=n+m.
答选:A.
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