如题所述
它们的区别在于此肉在牛身上的位置不一样。
肥牛1号：采用特级牛脊背中部肉，肥瘦相间，涮食口感细腻如丝。
肥牛2号：外脊肥牛，采用外脊中后部肉，脂肪沉积于肉质一侧，红白相间美观异常，涮食、生食都可。
肥牛3号：腹肉肥肉，精选于肋骨后部肉，具有肥而不腻、瘦而不柴等特点，适合涮食。
扩展资料
肥牛，不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为"肥牛"。
肥牛从喂养、无痛宰杀、先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的"背最长肌"和腹部去骨肌肉修割成形，现在各部位的肉都制成不同名称的"肥牛坯"送往餐厅。再经专用机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的"肥牛"。
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
参考资料：百度百科-肥牛
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-01-21
对不起哈
给你弄错地方了哈哈 !
牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减
给你弄错地方了哈哈 !
牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减
第2个回答 2014-01-21
牛肉经过排酸处理称为肥牛，切成薄片在火锅内涮食。肥牛1号，主要为腹部肉加工而成。肥牛2号，主要以腹部肉加腿肉加工而成。 肥牛1号，2号，3号、4号依次价格递减本回答被网友采纳
第3个回答 2014-01-21
1.现在，一些中医院经营惨淡，
守旧的中医必定经营惨淡，了解临床前沿信息，是相当一部分中医薄弱环节，
了解市场需求的同时，了解临床前沿信息，再用中医看家本领解决，才是出路。
2.人们可能更信赖西医的治疗效果，
治疗效果，是一切医疗实践的生命线。
3.现在学中医的大学毕业生很难找对口的工作，而学西医临床的却依旧热门，这是怎么回事呢？
先执业的有振兴事业的责任,看来,中医师兄断送了师弟前程。
4.大家是怎么看待中医的呢？你得病回去看中医吗？中医的未来是繁荣是衰亡呢？
中医涉及范围广,演变众多;
未来,
符合时代潮流的部分会繁荣.
不符合时代潮流的部分自然衰亡.
出现一个未来的中医.
守旧的中医必定经营惨淡，了解临床前沿信息，是相当一部分中医薄弱环节，
了解市场需求的同时，了解临床前沿信息，再用中医看家本领解决，才是出路。
2.人们可能更信赖西医的治疗效果，
治疗效果，是一切医疗实践的生命线。
3.现在学中医的大学毕业生很难找对口的工作，而学西医临床的却依旧热门，这是怎么回事呢？
先执业的有振兴事业的责任,看来,中医师兄断送了师弟前程。
4.大家是怎么看待中医的呢？你得病回去看中医吗？中医的未来是繁荣是衰亡呢？
中医涉及范围广,演变众多;
未来,
符合时代潮流的部分会繁荣.
不符合时代潮流的部分自然衰亡.
出现一个未来的中医.
