每次买蛋挞都赶不上热的,可是又很想吃,闲KFC的蛋挞又太贵,就买了一般常温的。问下怎样热蛋挞才会和刚出来的蛋挞一样?
要是家里没有烤箱,可以用微波炉。一些微波炉是有类别可选择的,一般用“烧烤”或者“烘烤”类别,将肯德基蛋挞热大概10秒左右就可以了。而且这个加热并不会使肯德基蛋挞的外壳软掉,但是需要当心烤过头会使肯德基蛋挞变成硬渣子。
另一种肯德基蛋挞的加热方法无须用到微波炉和烤箱。只要在不黏平底锅上加一两滴油,将肯德基蛋挞放上面煎一下,这样就会变得和跟刚刚烤出来的一样又酥又脆了。而且这种方法不会让蛋塔上的水分流失掉,不像放微波里面加热的蛋塔的皮那样,变得干干硬硬的。
如果没有烤箱微波炉的话,可以在不黏平底锅上加一两滴油,放上面煎一下,变得和刚考出来的一样,又酥又脆了,而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉,放微波里面,蛋塔的皮会变的干干硬硬的。
扩展资料:
将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉。
2. 然后加入蛋黄,搅拌均匀。
3. 把吉士粉过筛,加入步骤,拌匀。
4. 然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中。
5. 烤箱预热210度,中层,上下火,约20分钟左右即可。
6. 为了使您的蛋挞皮烤出的成品更酥,效果更好,您可以在选择烤到15分钟左右的时候,把烤箱加热方式选择到下火加热,这样再继续烤就好。
参考资料来源:百度百科:蛋挞皮做蛋挞
一般最简单快捷的蛋挞加热方法就是直接放烤箱或微波炉加热。很多人说用微波炉加热后的蛋挞皮变得不酥松,还是用烤箱加热比较好,温度150—180左右,四五分钟就好。以烤箱实际温度为标准。如果没有烤箱的话,就直接用微波炉加热,微波炉热一分钟就够了。
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒,不过也要有节制地吃,因为蛋挞是高热量的食物,经常食用对身体是有危害的。
扩展资料:
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋,因此富含蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%。鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
参考资料:
蛋挞可以放烤箱或微波炉加热。用烤箱加热的时候温度在150-180度左右,烤五分钟即可,以烤箱实际温度为标准。如果用微波炉加热,微波炉热一分钟就可以了。
带锡纸托的蛋挞不建议把锡纸带进去微波炉加热,加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。如果微波炉是多功能的,一般用“烧烤”或者“烘烤”类别热个10秒上下就可以。如果是普通单一功能的微波炉,热一分钟左右。
扩展资料:
懒人版全蛋蛋挞的做法
用料:现成挞皮12个、鸡蛋2个、牛奶100g、淡奶油250ml、细砂糖20g、炼乳一勺
1、从冰箱里取出预先买好的挞皮,室温自然回温解冻。
2、鸡蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打会使之细腻。
3、奶锅里倒入牛奶、淡奶油和炼乳小火加热,加入细砂糖,用小勺子慢慢搅拌使之融化。没有砂糖颗粒时,离火冷却。此时烤箱预热220度。
4、蛋液过筛,多筛几次,越细腻出品的蛋挞品相和口感越好。
5、奶液冷却后与过筛的蛋液混合均匀就是挞水。挞皮放入烤盘内,倒入挞水8-9分满。
6、送入已预热220度的海氏C45烤箱,烤17分钟。
7、这样蛋挞就做好了,17分钟后即可享受美食。
2、如果没有烤箱微波炉的话,可以在不黏平底锅上加一两滴油,放上面煎一下,变得和刚考出来的一样,又酥又脆了,而且这样的方法不会让蛋塔上的水分流失掉,放微波里面,蛋塔的皮会变的干干硬硬的。