吃日本寿司有什么讲究？

我个人日本寿司感觉没什么讲究，主要是看个人喜好，日本人本身饮食就比较清淡，而且他们比较喜欢吃冷的东西。

传统的食客吃寿司用手而不是筷子，绝大部分握寿司不需要蘸辣根部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。蘸酱油的时候应该是放食材的那面朝下，而不是把米饭扔进酱油碟里滚一滚。绝大部分握寿司不需要蘸辣根，部分带味道的握寿司师傅已经刷好酱汁的，甚至不用蘸酱油。

其实我觉得无论是什么东西，都是特别需要讲究的，尤其是日本的寿司，特别美味特别好吃。

吃寿司要一口一个，吃寿司要有醋和芥末，用手直接拿。