四川粉蒸肉的做法也请高手帮忙一下。
您好!!
蒸肉粉在任何一家大型超市都有卖的，和胡椒粉在一起,. 蒸肉粉的做法是:糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉而成.
粉蒸肉
•配 料:带皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆
•操 作:第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时.
第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。
第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。
第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。
•营养价值:五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
谢谢!!
蒸肉粉在任何一家大型超市都有卖的，和胡椒粉在一起,. 蒸肉粉的做法是:糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉而成.
粉蒸肉
•配 料:带皮五花肉，生姜，酱油，酒，糯米粉，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆
•操 作:第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时.
第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。
第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。
第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。
•营养价值:五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。
谢谢!!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2007-09-24
你好！！
原料：排骨，芋头，蒸肉粉
配料：姜，酒，酱油，盐，糖，蚝油，少许胡椒粉
做法：
排骨洗净，芋头切小块，放进配料搅拌均匀后腌十几分钟，之后装盘，倒入蒸肉粉，拌匀，水开后放到锅里蒸十几二十分钟左右，蒸好后出锅，出锅前洒两颗葱。
谢谢！
原料：排骨，芋头，蒸肉粉
配料：姜，酒，酱油，盐，糖，蚝油，少许胡椒粉
做法：
排骨洗净，芋头切小块，放进配料搅拌均匀后腌十几分钟，之后装盘，倒入蒸肉粉，拌匀，水开后放到锅里蒸十几二十分钟左右，蒸好后出锅，出锅前洒两颗葱。
谢谢！
第2个回答 推荐于2016-01-15
蒸肉粉
首先超市有售，你非要自己做的话这样
1．普通大米用锅小火炒香
2．家里有小型搅拌机吧＜炸汁器＞把米打碎
3．拌入五香粉即成
粉蒸肉做法
肉切2厘米片（五花肉最好肥瘦结合）加盐．味．八角．桂皮，拌入制好的米粉即成．
即．超市里米粉的话，是调好味的，蒸时加八角，桂皮本回答被提问者采纳
首先超市有售，你非要自己做的话这样
1．普通大米用锅小火炒香
2．家里有小型搅拌机吧＜炸汁器＞把米打碎
3．拌入五香粉即成
粉蒸肉做法
肉切2厘米片（五花肉最好肥瘦结合）加盐．味．八角．桂皮，拌入制好的米粉即成．
即．超市里米粉的话，是调好味的，蒸时加八角，桂皮本回答被提问者采纳
