橘子是热性还是凉性

橘子是别称桔子，不是热性也不是凉性，而是温性的

中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。桔子还具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。

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另外，所谓“吃橘子易上火”，主要是因为橘子吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外，尤其是吃起来很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差。

一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。

此外，虽然吃烤橘子对缓解咳嗽和发烧有一定作用，但是否吃了“不易上火”，也并没有证明，最好的办法还是适量控制，一天吃1~2个。王玉梅主任也提醒，对于本身属于热性体质和体质虚的人，更要少吃或不吃橘子。

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橘子平，甘、酸

橘肉营养丰富，测试显示，每100g可食部分中，含蛋白质0．9g，碳水化合物12g，可产生热量53kcal；还含有钙25mg，磷15mg，铁0．2mg，胡萝卜素0．55mg，以及维生素B1、维生素B2和尼克酸等。

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柑橘的加工制品多达1000种以上，最主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外，柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取，柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。世界柑橘产量的35%用于加工，巴西、美国加工果汁的柑橘达70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中国柑橘年加工量实际不足年产量的10%。

世界柑橘产量，居百果之首，1998年产量10282.2万吨，远远超过香蕉5900万吨、葡萄5700万吨和苹果5600万吨。世界从70年代中期起每年有3%～5%的柑橘过剩，国内20世纪80年代末开始一些相形见绌的品种出现滞销。

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桔子是温性。

桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。

桔子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，对胃癌有预防作用。

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吃桔子的禁忌：

1、桔子不能多吃。

每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

2、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

参考资料来源：/cq.people.com.cn/n/2014/1216/c365419-23242248.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-吃橘子的六大禁忌

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/橘子/71287?fr=kg_qa"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-橘子