做菜教学视频:如何做炒鸡杂

如题所述

炒鸡杂的做法

1.食材:红辣椒、姜切丝,葱切段

2.鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水,将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍一会

3.锅内加入少许油加热,下入鸡杂和姜迅速翻炒,炒好后盛出

4.锅内加入少许油加热,下入红辣椒翻炒片刻

5.加入之前炒好的鸡杂一块翻炒,并加入盐、糖、老抽调味

6.起锅前加入葱段翻炒一分钟

7.起锅装盘

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