肉夹馍怎么制作

其实，肉夹馍不是很难，简单几步就可以吃到可口美味的肉夹馍了。下来我来教大家很快的做好肉夹馍。
食材明细
主料：
五花肉 750g
鸡蛋 6个
面粉 500g
酵母粉 10g
配料：
葱 20g
姜 15g
五香粉 5g
八角 2粒
丁香 1粒
桂皮 3g
陈皮 3g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
水 1000ml
花生油 30ml
白砂糖 5g
肉蔻 1g
青椒 适量
步骤/方法
五花肉切大块。
放入碗中加葱姜，酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。

热锅下油，先放入八角和桂皮煸香。
再放入腌制好的五花肉。
翻炒至出油。
再加入剩余的所有调料，水，炒匀。
大火烧开。
转小火盖盖炖一个半小时。
鸡蛋在锅中煮熟。
去掉外壳。
用刀在鸡蛋上面割几刀。
再放入锅中。
盖盖继续小火炖1个小时，关火。
炖好的肉和蛋。
面粉中加入酵母粉。
和成面团。
盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
发好的面团。
取出，排气，揉上劲。
下剂子擀成直径10厘米厚一厘米左右的饼。
放入电饼铛中，在饼上面用竹签戳一些小眼。
两面烙熟。
烙好的馍。
用适量的卤肉和青椒一起剁碎。
把馍一剖为二，底部相连，放入肉馅，再浇上些肉汤。
一个超级美味的肉夹馍就做好了。
用同样的做法可以做成蛋夹馍

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：https://verywind.cn/ee/rj3ejj2je.html