如题所述
这个问题我回答过很多人，首先您得知道最好的枸杞是宁夏中宁县产的枸杞，那么我就概括一下鉴别宁夏枸杞方法：
1，色，买枸杞要选紫不选红，正宗的宁夏枸杞颜色是紫红色的，如果是鲜红色的枸杞千万别买，有染色可能。
2，观：正宗宁夏枸杞顶端有小白点，而染色货外地枸杞则没有白点，此特征非常重要，切记。
3，闻：正常枸杞闻起来有自然清香味，染色枸杞则有酸臭味。
4，品：正常枸杞无怪味，熏制枸杞则有苦涩味，很容易品出来。
5，最重要的一点：抓取少许放入水中，如果80%漂浮水平，则是好枸杞，如果80%沉底，那您就杯具了。
6，捏：可以少抓一些用劲捏一下，正宗宁夏枸杞松手后还是散状的，如果是外地枸杞会被捏成团。（不过现在去南方的枸杞多半会进烘房，此项只能参考）
纯手工书写，请采纳。如果还想对枸杞有全面的学习，可以看看我的百度空间，或加我球球：34387308 注明：来自百度
1，色，买枸杞要选紫不选红，正宗的宁夏枸杞颜色是紫红色的，如果是鲜红色的枸杞千万别买，有染色可能。
2，观：正宗宁夏枸杞顶端有小白点，而染色货外地枸杞则没有白点，此特征非常重要，切记。
3，闻：正常枸杞闻起来有自然清香味，染色枸杞则有酸臭味。
4，品：正常枸杞无怪味，熏制枸杞则有苦涩味，很容易品出来。
5，最重要的一点：抓取少许放入水中，如果80%漂浮水平，则是好枸杞，如果80%沉底，那您就杯具了。
6，捏：可以少抓一些用劲捏一下，正宗宁夏枸杞松手后还是散状的，如果是外地枸杞会被捏成团。（不过现在去南方的枸杞多半会进烘房，此项只能参考）
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-03-11
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
也可以直接选择比较好的品牌
第2个回答 2018-10-10
首先你要知道宁夏枸杞都是宣传出来的，此项参考流量明星。
宁夏枸杞采摘周期短，养分吸收不足，
我就是见不得商业吹捧
宁夏枸杞采摘周期短，养分吸收不足，
我就是见不得商业吹捧
