居酒屋和日料店区别

定义，经营方式。
1、定义：居酒屋主要是提供酒类和饭菜的料理店，是日本传统的小酒馆，面向“大众”，主要面对下班后的工薪族或是朋友小聚。而日料店是提供“日本料理”的餐饮店的总称，包括荞麦屋、寿司屋、料亭等不同类型。
2、经营方式：居酒屋主要面对下班后的工薪族或是朋友小聚，走“薄利多销”的经营模式，价格也都偏便宜。而日料店则装潢是现代与和风相结合，是个正式用餐的场所。

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