如题所述
长沙，作为新一线城市，位于中国的华中地区，湘江下游，长浏盆地西缘，湖南省东部偏北。东接江西省的宜春、萍乡两市，南连株洲、湘潭两市，西接娄底、益阳两市，北抵岳阳、益阳两市。长沙市境内，东部有连云山、大围山、九岭山等东北—西南走向的山脉，呈雁行状排列，峡谷平行相间，海拔800米以上的山峰有50多座。其中，长沙西部的七星岭海拔1607.9米，是全市最高峰，而岳麓区洋湖垸的海拔21.6米，为长沙市最低点，两者之间的高度差达到1586.3米。在平岗区，孤峰高耸，与周围平地形成显著的高低差异。
在饮食文化方面，长沙以湘菜为主，湘菜历史悠久。战国时期，爱国诗人屈原在其诗篇《招魂》中，就记载了湖南的多种菜肴。到了西汉时期，湖南的菜肴品种已达109个，烹调方法分为九大类。六朝以后，湖南的饮食文化逐渐丰富和活跃。明、清两代是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本形成。清朝末年，长沙出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，更是出现了戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，为湘菜的历史地位奠定了基础。新中国成立后，尤其是改革开放以来，湘菜得到了更好的发展。
在饮食文化方面，长沙以湘菜为主，湘菜历史悠久。战国时期，爱国诗人屈原在其诗篇《招魂》中，就记载了湖南的多种菜肴。到了西汉时期，湖南的菜肴品种已达109个，烹调方法分为九大类。六朝以后，湖南的饮食文化逐渐丰富和活跃。明、清两代是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本形成。清朝末年，长沙出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，更是出现了戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，为湘菜的历史地位奠定了基础。新中国成立后，尤其是改革开放以来，湘菜得到了更好的发展。
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