如题所述
1、开水果店能不能开好,要看选址怎么样
水果店行业能不能做,不是看别人做的怎么样,每个人选的店址不一样,开起来的效果都不一样,水果店相互之间的影响很小,只有在服务同一片区域顾客时,才会形成竞争,而如果距离太远,八竿子打不着,都不会相互影响,所有并不是产业或者上下游会影响开水果店,一家水果店代表不了水果店行业,十家水果店百家水果店也代表不了整个水果店行业。水果店行业能不能做,不是看别人做的怎么样,每个人选的店址不一样,开起来的效果都不一样,水果店相互之间的影响很小,只有在服务同一片区域顾客时,才会形成竞争,而如果距离太远,八竿子打不着,都不会相互影响,所有并不是产业或者上下游会影响开水果店,一家水果店代表不了水果店行业,十家水果店百家水果店也代表不了整个水果店行业。
2、开水果店要要多学习准备
开一家水果店要考虑选址,保鲜控损,但是不仅仅是这些,还有很多其他的要知道,比如怎么陈列,怎么去做好活动营销,怎么拓展线上的销售渠道,怎么铺货,怎么定价,怎么做产品分层等等,事实上上面的很多内容都是从拿货开始,就做了一个整体的预判和计划,一条线下来,拿货,产品分层,定价,是否需要活动,配合陈列等等。
3、开水果店不轻松,要多做总结
所以开水果店不是一个赚快钱的行业,水果店要养,前期经验要积累,可以说开水果店是一个赚慢钱的行业,开水果店前要多去准备,开水果店后不断实践总结经验,只有到了一定的时间后,才能慢慢将成本慢慢挣回来。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。所以开水果店不是一个赚快钱的行业,水果店要养,前期经验要积累,可以说开水果店是一个赚慢钱的行业,开水果店前要多去准备,开水果店后不断实践总结经验,只有到了一定的时间后,才能慢慢将成本慢慢挣回来。
4、开水果店不要去打价格战
想通过打价格战把周围水果店都干死,基本上不太可能,能够在价格战中获胜的水果店,要么水果店找的货源比较好,水果的性价比非常的高,利用别人找不到这样的货源去打价格战,另外一个就是不赚钱,让水果店去空运转,只要自己资金充足,把对手给熬死熬出局,这样能够短期内用打价格战打赢,但是这样做,不赚钱而且把顾客养成了买便宜水果的习惯,还有就是虽然把现在的店干倒了,过一段时间还有可能有新店开起来,一直打价格战打下去?明显是不太可能。
开水果店主要是跟地理位置有关系的。没有人流量是白搭的。可能你需要一些关于选址的建议。
如下内容来源于果刊。
首先我们要了解,卖水果是卖给“人”的。因此水果店的地理位置一定要从“便民”的角度考虑。果刊君综合了下网上流传的选址方法和技巧。大致选址归纳分为以下三个模式:
① 社区水果店
生活区为主,一般为多个小区的门口附近。社区水果店不是说把水果店开在社区里面,而是开在多个小区门口的附近。现在这种实体店为主流的,像百果园之流的水果店走的都是这个模式。他们选址的目的很明确,主要做周边实体店三公里内的居民的生意。店铺一般都是50到60平方左右。属于那种小而美的风格。
地理位置的选择也是一个技术活,一般来说,可以分为三个层面考虑。比如:我们可以把自己物色的实体店为起点,周边2公里以内的为第一商圈,周边2公里以外4公里以内为第二商圈,4公里以外的均可作为第三商圈。
为什么这样选择?原因很多。一来,我们往后可以根据不同的商圈做不同的活动,二来同时也可以制定出不同的运营策略。最终提高本店的营业额。
那么商圈的主要群体是哪些?
第一商圈:主要是实体店周边的社区和居民。
第二商圈:主要是距离实体店相对较远的网购群体以及团购客户,如KTV。
第三商圈:主要是实体店到店消费的群体以外的团购和大宗购买者,如企业福利,或者实体店的分销点。
第一商圈的选址尤为重要。很多水果店做的生意也基本上是第一商圈为主。有很多细节性的地方要考虑,一般来说分为三点。
第一:自然人流量的多少。
人流量的多少直接决定着你的生意好坏。因此选择格外重要。比如每天自然情况下会有多少人经过实体店门口。需要蹲点查看,早上8点到10点,下午2点到3点。晚上8点到9点。
统计好相关数据。之后按照水果店标准的营业时间,早八点晚十点来说,一天营业14个小时,那么你就可以估计当天的客流量了。计算公式大致如下:营业时间长14x每小时综合的人流量x5%的到店率=当天到店人流量。这个方法也不一定标准,但是可以作为参考。
第二:周边是否具备一个完善的生活生态环境。
比如旁边有蔬菜店,或者超市等便利店。这些店铺的存在可以间接的帮你引流。尤其是你的水果店旁边若是开了一家水果店,那么你的客流量肯定源源不绝。这种情况其实应该很好理解。若是找到了一个大的门店,可以一分为二,一半水果一般蔬菜。大店切记不可全部都经营水果,否则怎么死的都不知道。
第三:周边的经济消费水平。
消费水平直接决定了你的水果购买力和客单价。富人区和穷人区他们的差别是很大的,因此想要开一家赚钱的水果店,要根据根据自然商圈自然客流的消费水平,在消费水平的基础上再进一步确定商品定位,基本的商品结构,价格政策以及毛利空间。
以上是社区水果店选址主要考量的地方。
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