如题所述
土豆吃起来很脆并不代表没有熟透，因为炒土豆讲究脆爽，炒出来的土豆丝口感非常脆，但已经熟透。没熟透的土豆中存在生淀粉，炒熟后完全成熟，淀粉转化为糖，口感会显得比较甜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-20
土豆其实有好几种类型的，有的土豆吃起来就是脆脆的，有的土豆吃起来就是粉粉的，所以，土豆吃起来脆的只要炒的时间够了就是熟了的本回答被网友采纳
