关于水果有哪些冷知识?
1. 越重的柚子越新鲜
挑柚子就 1 个终极技巧:个头一样的柚子,重量越重的越新鲜且含水量高。
2. 有白霜的葡萄更新鲜
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。
有白霜的葡萄就是在告诉你:哥,我很新鲜,快来吃我!
3. 黄瓜 90% 以上都是水
在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。
要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。
4. 榴莲不要放在冰箱里
当然不是因为气味大!
除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。
这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。
5. 牛油果热量比猪肉高
100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?
如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%~30%,是一般水果的几十倍呢!
6. 冬枣是真正的 VC 之王
虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。
知道谁才是维 C 大补丸了吧?
7. 柠檬清洁能力强
柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。
想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。
不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。
8. 吃水果不喝果汁
记住,浓缩的都是精华。拿橙子举例, 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。
而且吃 5 个橙子容易饱,橙汁喝一杯怎么够?
所以建议大家还是多吃水果,少榨果汁。
9. 便秘不要吃香蕉
香蕉虽然好吃,但它并不能缓解便秘。
因为香蕉的纤维素含量并不高,无法有效刺激肠道蠕动,达不到通便的效果。
如果吃了不太熟的香蕉,反而可能因为含有较多的鞣酸,更容易导致便秘。
10. 香蕉皮营养丰富
香蕉皮确实含有丰富的维生素:膳食纤维、维生素 C、维生素 B6、钾……
每 100 克香蕉皮含 240 毫克的钙和镁,比 100 克牛奶的含量都高。
是不是把你说心动了?别闹,香蕉皮都是拿去喂鸡的!
11. 苹果不削皮也能吃
无论是苹果自带的「天然果蜡」,还是果农打的食品级果蜡,都是安全的,直接吃没问题。
不过 WHO(世界卫生组织)特地温馨提示中国的朋友:考虑到农药残留问题,还是勤快点,把皮去了。
12. 车厘子就是樱桃
论好名字的重要性。
中国产的樱桃,它的英文名叫 cherries,音译过来就是车厘子。无论是樱桃还是车厘子,都含有丰富的胡萝卜素和花青素,是很好的补钾水果。
购买时别看名字,看价格。
13. 经期也可以吃芒果
芒果并没有什么奇怪的功效,不会影响大姨妈。只要没有不舒服,对芒果也不过敏,想吃就吃。
14. 桃仁有毒,不建议吃
桃仁类似于苦杏仁,含有一种剧毒的物质:苦杏仁苷。
通常,桃仁中的苦杏仁苷含量约为 1%~3%,有些含量高的品种,差不多 100~200 g,就能达到致死的剂量。
也就是说,如果不小心吃了一颗桃仁,不用惊慌;但如果打算攒起来当坚果吃……只要吃的够多,也会出人命。
15. 吃荔枝「被酒驾」是一个误会
荔枝成熟后会产生少量酒精,可能引起酒精测试的误报。吃完漱漱口,或者等几分钟,就没事了。
如果真被查出酒驾,荔枝可不背这个锅。
16. 草莓是减肥水果
如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!
草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。
17. 杨梅里的虫子也可以吃
杨梅里确实可能有小白虫,因此它也是世间少有的「荤素搭配」的水果。
杨梅里的小虫子是果蝇幼虫。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象,而且幼虫期的果蝇,吃下去对人体是没有危害的,完全不用惊慌。
如果实在是食欲受影响、心里有坎过不去,用盐水浸泡下。
18. 石榴籽吃下肚能拉出来
石榴籽外部有硬硬的种皮,能让它顺利通过肠道,和你在厕所 see you tomorrow(明天见)。
所以根本不要担心它在肚子里发芽。
19. 橘子吃多了会变小黄人
橘子之所以是橙黄色,主要原因是胡萝卜素含量比较高。
如果橘子吃太多,胡萝卜素过量,就可能「染黄」皮肤,出现手掌、脚、前胸皮肤发黄,变身成为小黄人。
不过变黄了也别太担心,只要停止吃橘子,身体将多余的胡萝卜素慢慢代谢掉,皮肤就会恢复正常了。
1. 草莓是减肥水果
如果你想吃甜食又怕长胖,那草莓简直就是完美的选择!
草莓的果糖含量较高,可以说是「最甜的水果」。不过,草莓虽甜热量却不高,只要你不吃多,完全算得上「减肥食品」。
2. 柠檬清洁能力强
柠檬的 VC 真的不多,还比不过大白菜啊。
想光靠吃柠檬补充维生素 C,那每天要吃七八个,维 C 没补起来,牙齿先酸没了。
不过它有一个别的水果都没有的能力:去除电冰箱和微波炉的臭味,还能擦亮铝制厨具。
3. 黄瓜 90% 以上都是水
19 个关于水果的冷知识
在爬山、春游这样的活动中,黄瓜是超棒的小零食。吃它,既能提升饱腹感,又能补充流失的水分。
要是因为黄瓜水多拿来敷脸补水,你的脸是不会答应的。
4. 榴莲不要放在冰箱里
当然不是因为气味大!
除了榴莲,像芒果、香蕉、菠萝这样的热带水果,不要放进冰箱,最好是放在 12℃ 左右室内阴凉处。
这些水果没熟就放冰箱,那再也不熟了;熟了放冰箱,容易提前变质。
5. 牛油果热量比猪肉高
100 克瘦猪肉 143 大卡,100 克牛油果 160 大卡,还有人要宣扬牛油果是减肥水果吗?
如果你要吃牛油果,那就少吃油。因为牛油果脂肪含量高达 15%~30%,是一般水果的几十倍呢!
6. 冬枣是真正的 VC 之王
19 个关于水果的冷知识
虽然身材矮、小、圆,但就在冬枣圆滚滚的小身子里,含有高达 243 mg / 100 g 的维生素 C(VC),差不多是苹果的 60 倍,柠檬的 10 倍,猕猴桃的 4 倍,算是水果中的 VC 之王了。
知道谁才是维 C 大补丸了吧?
7. 有白霜的葡萄更新鲜
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。
有白霜的葡萄就是在告诉你:哥,我很新鲜,快来吃我!
8. 吃水果不喝果汁
记住,浓缩的都是精华。拿橙子举例, 1 杯橙汁能顶将近 5 个橙子的糖和热量。
而且吃 5 个橙子容易饱,橙汁喝一杯怎么够?
所以建议大家还是多吃水果,少榨果汁。
9. 便秘不要吃香蕉
香蕉虽然好吃,但它并不能缓解便秘。
因为香蕉的纤维素含量并不高,无法有效刺激肠道蠕动,达不到通便的效果。
如果吃了不太熟的香蕉,反而可能因为含有较多的鞣酸,更容易导致便秘。
10. 香蕉皮营养丰富
19 个关于水果的冷知识
香蕉皮确实含有丰富的维生素:膳食纤维、维生素 C、维
知道一些关于水果的冷知识是必要的~
1,越重的柚子越新鲜,个头一样的柚子,重量越重,水分越多,新鲜,质量好。
2,有白霜的葡萄更新鲜,白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,对人体无害。
3,黄瓜是很棒的营养零食,既能提高饱腹感,又能补充水分。但黄瓜不能用来敷脸。
4,榴莲,芒果,香蕉,菠萝等热带水果,都不能放冰箱,最好在室外阴凉处存放。
5,牛油果的热量比猪肉还高,如果要吃牛油果,那就要少吃油,牛油果的脂肪含量高达15%至30%,是普通水果的几十倍。
6,香蕉其实缓解不了便秘,它的纤维素并不高,无法刺激肠道蠕动达到通便,吃不太熟的香蕉反而容易导致便秘。
7,苹果可以吃皮,苹果自带的天然果蜡,还是食品极的果蜡,都是安全的,但考虑到农药的残留问题,所以还是去掉皮好。
8,草莓是可以辅助减肥的水果,草莓的果糖较高,可以说是最甜的水果,不过热量却不高,适合减肥人士缓解嘴馋。
9,橘子吃多了会变成小黄人哦,主要是因为胡萝卜素含量高,胡萝卜过量就有可能出现手掌,脚,前胸皮肤发黄,但只要停止吃橘子,身体代谢掉多余的胡萝卜素,就会恢复。
10,椰汁不仅甘甜可口,还具有很高的药用价值。椰子汁无菌且酸碱度与人体一致,因此,在紧急情况下,可以直接把椰子汁注射到血管里,用于静脉输液。
11,杨梅里的虫子是果蝇幼虫,吃下去对人体里没有危害的,不过如果你在意的话,可以用盐水泡一泡。
12,桃仁有毒,不建议吃,只要吃的够多,会出人命的。
13,很多人都不清楚蕃茄到底是水果还是蔬菜,其实它是一种果实,它的糖分少,热量比较低,适合减肥的人吃。
14,荔枝成熟后是含有少量酒精的,在测试酒驾时,可能会发现错误,但它吃完之后漱下口,等几分钟,就好了。但大量进吃荔枝,会增加肠胃负担,出现“上火"症状。
15,葡萄一旦摘下后,就不会再成熟,其物理和化学性质不会再发生变化,所以想吃葡萄,就要等它在树上成熟了,再摘。
芒果
小编妈妈对芒果过敏,每次吃嘴巴都要肿。那是因为芒果的皮含有一种毒性物质叫做漆酚,是生漆的主要成分之一,所以很多人会对芒果皮过敏,但是芒果肉是无毒的。
荔枝
之前新闻好多报道说吃了荔枝查出酒驾,是为什么呢?因为糖分高,在无氧呼吸的作用下就会产生出酒精,会短暂时间让口腔内的酒精浓度升高
。
但是没关系,这个酒精含量非常低,而且存在体内时间很短,喝水漱口就可以了。
菠萝
当你在吃菠萝时,菠萝也在吃你!菠萝中含有一种特殊的蛋白酶,会消耗人蛋白质,就跟你消化的其他东西时是一样一样的哟~
草莓
平均每一颗草莓上的草莓籽约200-300粒,而草莓是唯一种子种在表皮的水果。
草莓表皮上的籽其实是果实,那是由子房发育而成但没有肉质化的「瘦果」,里面藏有种子。我们吃到的又红又大的部分并不是草莓的果实,而是花托在传播花粉后变大的「假果」。
木瓜
多吃木瓜可以丰胸,医生和营养师都告诉是这是没用的。木瓜中的木瓜酵素会分解人体中的蛋白质和糖类,还会分解身体中的脂肪,如果长期吃太多木瓜,反而会减少身体脂肪
樱桃
樱桃的梗连接处有一个小凹槽,会聚集雨水。所以一旦下雨,成熟中的樱桃就会腐烂开裂。所以在每场雨后都需要摇一摇樱桃树。
香蕉
香蕉挂起来会存放更久
香蕉的表皮细胞,含有一种氧化酵素,平日里,它被细胞膜包裹得严严实实,不与空气接触,然而一旦碰伤或受冻,细胞膜破裂,氧化酵素就流出来了,与空气中的氧气发生氧化作用,生成一种黑色的化合物,也就是“丑陋”的黑斑。当香蕉平放时,整个重量都压在接触面上。承受的压力变大,很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破,导致里面的氧化酵素流出来,发生氧化反应,产生黑斑,所以挂起来会存放更久一些。
香蕉会释放乙烯气体,乙烯可加速香蕉自身变褐变熟,乙烯气体主要来自香蕉根茎部位,裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程,然后再把香蕉挂起来,挂起不受挤压,而且空气流通比较好,乙烯散得快。能延长保鲜时间。
常见的水果有哪些冷知识?
1.菠萝这种巨大无比的水果是长在草上的。
2.西瓜子,并不是人们平常吃的那个西瓜剩下的籽,而是打瓜的籽。
3.红提上的白霜是没害的,白霜是红提本身代谢的糖醇类化合物,不但对身体没害,反倒表明红提很新鲜。
4.山楂虽然酸,但其实是高糖水果,山楂里的有机酸含量高,冲淡了糖的甜。
5.橙子是柚子与橘子杂交来的。