三味书屋的三味指什么？

“三味书屋”中的“三味”如何理解

河北　赵海波

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《从百草园到三味书屋》中的“三味”，应如何解释？历来不尽一致，现试作寻绎：

　　“三味书屋”原名“三余书屋”。“三余”指“冬者岁之余，夜者日之余，阴雨者晴之余”。（裴松之注《三国志·魏志·王肃传》）意思无非是劝勉学子利用“三余”之时以刻苦勤学而已。后来寿镜吾先生的祖父将“三余”改为“三味”。那么这“三味”又是什么意思呢？

　　周遐寿认为“书有三味”：经书味如米饭，史书如肴馔，子书如调味之料。（参见《鲁迅小说里的人物》）

　　林辰认为这“三味”一词的取义是：“读经味如稻粱，读史味如肴馔，诸子百家味如醯醢。”（参见《鲁迅和三味书屋主人》）他们的解释可能源于宋代李淑的《邯郸书目》：“诗书，味之太羹，史为折俎，子为醯醢，是为书三味。”张向天则认为，“三者”，非数目一二三之三，乃是一再，再而以至无数次之义，用作副词……“三味”者是劝人读书多咀嚼，多寻思，多吟味，多体会。（《三味书屋之名试释》）

　　张向天说“稻粱、肴馔、醯醢不得称‘三味’”，因为这与“三味书屋”匾额两旁的对联“至乐无声唯孝悌，太羹有味是诗书”不合。“太羹有味是诗书”中的“诗书”为经，而“经味如稻粱”；“太羹”为“煮肉汁”，亦是肴馔。而“经味如肴馔”这样岂不矛盾？

　　其实我们不必如此牵强理解，

　　取其喻义就是了。经书史书是必读的典籍，没有其他比这更重要，所以用美好的饭菜来作比喻。诸子百家的书一般是选读的，由于各家的学术观点不同，所以用各种调味的佐料作比喻。不论经书史书子书，封建社会的读书人是必须刻苦攻读，仔细体味的。
参考资料：

书屋为何取名三味？三味的内容是什么？解释历来不一。归纳起来，有三个答案：
其一，最有权威的说法是屋主寿镜吾的儿子寿洙邻的解释。他说：读经味如稻梁，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。意思是说三味是指学习内容而言的。
第二种说法是，三味即再三体味，反复钻研、体会，思考。是就学习方法而言的。
第三种说法是，三味是指“布衣暖、菜根香，读书司滋味长。”这种说法是寿镜吾的孙子寿宇提出的。“布衣”就是老百姓，“布衣暖”就是甘当老百姓，不去当官作老爷。“菜根香”是说满足于粗茶淡饭，不羡慕、不向往山珍海味的享受。“读书滋味长”是说认真体会诗书的深奥内容，从而获得深长的意味。
最有权威的说法是屋主寿镜吾的儿子寿洙邻的解释。他说：读经味如稻梁，读史味如肴馔，读诸子百家味如醯醢。意思是说三味是指学习内容而言的
“三味”的解释有三种：1.“诗、史、子”为三味；2.“经、史、子”为三味；3.粮食、蔬菜、佐料为三味。《三味书屋》中的“三味”当为前两种中的一种。

三味书屋是当时绍兴城里著名的私塾，鲁迅先生童年时曾在这儿学习。一般对“三味书屋”的解释，都说是以三种味道来形象地比喻读《诗》、《书》、诸子百家等古籍的滋味，而寿镜吾老先生之孙寿宇先生在他写的文章中则是这么说的：“我不止一次地从我祖父寿镜吾的口中，听到解释三味书屋的含义。祖父对‘三味书屋’含义的解释是‘布衣暖，菜根香，诗书滋味长’。”寿镜吾老先生说：“‘布衣’就是老百姓，‘布衣暖’就是甘当老百姓，不去当官做老爷；‘菜根香’就是满足于粗茶淡饭，不羡慕、不向往于山珍海味的享受；‘诗书滋味长’就是认真体会诗书的深奥内容，从而获得深长的滋味。”据说，这是寿镜吾老先生的父亲寿韵樵亲手拟定的，要子孙认真体会，身体力行