如题所述
桂圆肉的功效
我们都知道，中药里常说的桂圆肉，其实就是将龙眼肉通过晒干或者烘干，所制成去核的龙眼肉干。桂圆肉营养价值丰富，味道甘甜，可直接食用，亦可煲作糖水饮用，有着益气补血，安神健脾的功效。
1、桂圆肉的功效
鲜龙眼富含维生素和磷质，100克中所含磷质110毫克，有益于大脑消除疲劳，增强记忆力，而桂圆肉同样有着健脑安眠的作用。此外，桂圆肉性温，也有着补气血，益心脾的功效，尤为适用于妇女经期产后，安神补血。
2、桂圆肉的鉴别
正因桂圆肉有着不可多得的滋补功效，市面上也有着优次品之分，价格也不尽相同。一般桂圆肉分为顶级，特级，一级和二级，主要根据其品种，制作过程，人工种植的质量区分。以桂圆肉凸圆中空，色泽均一，手感干爽，口感爽脆为最高级别，如野生大树“鸡眼”等。
3、桂圆肉的食用方法
众所周知，桂圆肉本身甘甜，因此一般可作为糖水饮用，常见有三元汤，桂圆枸杞糖水等，但体内有痰火的伙伴应慎服。加上桂圆肉性温，不可多食，一天5颗为宜，多服反而容易虚不受补而上火。
我们都知道，中药里常说的桂圆肉，其实就是将龙眼肉通过晒干或者烘干，所制成去核的龙眼肉干。桂圆肉营养价值丰富，味道甘甜，可直接食用，亦可煲作糖水饮用，有着益气补血，安神健脾的功效。
1、桂圆肉的功效
鲜龙眼富含维生素和磷质，100克中所含磷质110毫克，有益于大脑消除疲劳，增强记忆力，而桂圆肉同样有着健脑安眠的作用。此外，桂圆肉性温，也有着补气血，益心脾的功效，尤为适用于妇女经期产后，安神补血。
2、桂圆肉的鉴别
正因桂圆肉有着不可多得的滋补功效，市面上也有着优次品之分，价格也不尽相同。一般桂圆肉分为顶级，特级，一级和二级，主要根据其品种，制作过程，人工种植的质量区分。以桂圆肉凸圆中空，色泽均一，手感干爽，口感爽脆为最高级别，如野生大树“鸡眼”等。
3、桂圆肉的食用方法
众所周知，桂圆肉本身甘甜，因此一般可作为糖水饮用，常见有三元汤，桂圆枸杞糖水等，但体内有痰火的伙伴应慎服。加上桂圆肉性温，不可多食，一天5颗为宜，多服反而容易虚不受补而上火。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-20
谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：
桂圆味甘、温、平。补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
桂圆的功效和作用：
1、益气补血，增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、调理心脾
虽为补血之物，但桂圆在补血之余，也擅长调理心、脾受损造成的疾病。与走肝或肾这两条经络的大多数补血药不同，桂圆走的是心、脾、胃这三条经络，因此调心脾疗效强。
3、安神解忧
脑力劳动者、经常加班熬夜者，或担忧多、心情不畅之人，常会人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，而桂圆能起到安神解忧的作用。同时，患有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。
4、美容养颜
常吃桂圆，会使皮肤变得更有光泽，虽不会变得白皙，但会呈现粉红色或淡红色。
5、提升体质
桂圆中含有一定量的蛋白质，尤其是干桂圆中，其所含的蛋白质量在水果中算是比较高的;桂圆干中还含有极高的钾、磷等元素，所以经常食用桂圆，再配以其他滋补食物搭配食用，则可起到很好的提升自身体质的作用，因此尤其适合于身体体质较差的人食用。
以上内容由天然健康食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。
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