这个词语最早出现在唐代李白的《将进酒》中，他用“沁园春·长沙”来形容长沙的美景：“桃花潭水深千尺，不及长沙满城风。沙头角，市南北，几处早莺争暖树。谁家新燕啄春泥，乱花渐欲迷人眼。沁园春·长沙，园林疏朗，菜畦芳草，鹦鹉洲渔舟，望断天涯路。”这里的“沁园春”就是指长沙的春天，而“沁人心脾”则是形容长沙的美景能够润湿、愉悦。

除了用来形容美景，沁人心脾这个词语还可以用来形容食物、音乐、诗歌等等，只要是能够润湿、愉悦的事物，都可以用沁人心脾来形容。

沁人心脾是一个充满诗意的词语，经常用来形容一些美好的事物，比如清凉的风、芬芳的花香、甜蜜的爱情等等。那么，沁人心脾到底是什么意思呢？