铁锅和砂锅熬中药的药效差很多吗？

煎煮中药的器皿可以是传统的黑砂药锅，白砂锅，搪瓷锅或盆，以及高品质的不锈钢锅。铁锅和铝锅等在煎煮中药时会和药物发生反应，会破坏药效，因此绝对不可使用！传统的黑砂药锅可以将药效提高，因此煎药时应首先加以考虑，这点已经经过验证，并以确认有提高药效的作用。白砂锅，搪瓷锅或盆，以及不锈钢锅煎煮中药药效确实较传统黑砂锅差些。

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