如题所述
偶尔喝是可以的，但是水果榨汁营养流失是多方面的。 1，水果里面的营养成分多为维生素，但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶，在完整的时候，存在于细胞里面，不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性，但是一旦榨橙汁之后，细胞壁被破坏，这些酶就出来了，这时候营养成分分解，就都流失了。其实在榨汁前用沸水焯一下，一下就起来，可以把细胞里面的酶灭活，这样再榨汁就能保证营养成分不流失了~2，把水果榨成汁来喝，省去了许多麻烦，况且许多家庭购置了榨汁机，制作美味的混合果汁是非常容易的事情。但事实上，出了某些病人或是牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。水果榨成汁，对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了。以果胶为代表的水溶性纤维能有防止和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，而水不溶性纤维，则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。植物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质、减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防肠道癌变。 此外，植物纤维还可以影响血糖水平，防止热量过剩、控制肥胖以及预防胆结石和降低血脂。所以减肥的时候，宁愿吃一个苹果，也不要喝一杯苹果汁。3，水果榨汁对儿童健康不利，易造成儿童牙齿缺乏锻炼，面部的皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变的不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应多吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通过咀嚼动作牵动面肌和眼肌运动，加速血液循环，促进牙床、颌骨与面骨的发育，既健康又美容。水果用搅拌机打成水果泥再食用，其营养会流失吗？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-04
水果用搅拌机打成水果泥再食用，其营养确实会流失。
水果中的许多营养成分，如维生素C、抗氧化物质等，都是怕氧、怕高温的。在搅拌水果泥的过程中，高速旋转的刀片会把水果的细胞全部破坏，使得其中的物质混合在一起。这样，一些营养成分可能会与氧化酶相遇并发生相互作用，从而导致营养价值的损失。
此外，如果水果没有经过预先的热烫处理，其氧化酶可能没有被完全“杀灭”，这也会导致营养价值的损失。在商业生产中，制作果蔬汁往往会对果蔬进行热烫处理，以“杀灭”氧化酶，减少维生素和抗氧化成分的损失，并提高出汁率。
因此，为了保留水果的营养价值，建议直接食用水果或者榨成果汁后尽快饮用，而不是将其搅拌成水果泥。
水果中的许多营养成分，如维生素C、抗氧化物质等，都是怕氧、怕高温的。在搅拌水果泥的过程中，高速旋转的刀片会把水果的细胞全部破坏，使得其中的物质混合在一起。这样，一些营养成分可能会与氧化酶相遇并发生相互作用，从而导致营养价值的损失。
此外，如果水果没有经过预先的热烫处理，其氧化酶可能没有被完全“杀灭”，这也会导致营养价值的损失。在商业生产中，制作果蔬汁往往会对果蔬进行热烫处理，以“杀灭”氧化酶，减少维生素和抗氧化成分的损失，并提高出汁率。
因此，为了保留水果的营养价值，建议直接食用水果或者榨成果汁后尽快饮用，而不是将其搅拌成水果泥。
第2个回答 2017-11-02
流失营养当然是不会了 因为你有没有对它加热或者是放什么有损结构的东西 只是单纯把它打碎而已 它的本质并没有破坏 不过水果确实是要新鲜着吃的 不管是整个的还是打碎的 如果能马上食用就尽量吧 毕竟如果你打碎之后水果外面的保护膜就不见了 保存的时间可能会更短一些
