如题所述
用料
戚风蛋糕6寸或8寸一个 淡奶油300克或500克
发酵黄油250克 鸡蛋清100克（大约三个鸡蛋清）
细砂糖20克（蛋清） 细砂糖40克（熬糖水）
水30克
奶油霜韩式裱花的做法
制作奶油霜：黄油切小块软化；蛋清加入20克细砂糖打到6、7分发，应该就是不能流动为止；熬制糖水，30克冷水加入40克细砂糖，中小火加热，细砂糖溶解，到糖液粘稠有细密小泡立即拿起，分多次加入打发蛋白中，用打蛋器搅拌，均匀后慢慢加入软化黄油，打发到柔滑状态即可
油纸剪成小块放裱花钉上，用玫瑰花嘴裱花，具体可以搜索优酷视频：韩式裱花
把裱好的奶油霜花放在冰箱冷藏，此时可以准备打发淡奶油抹面一个戚风蛋糕胚
然后用裱花剪把花小心放在蛋糕胚上，最后用叶形嘴裱上叶子，完工！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-07-08
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
