如题所述
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åå°æ©é¤è±æ ·ç¹å¤ï¼ç§ç±»ä¸°å¯ï¼å£æç¾å³ãæ 论大家å欢åªä¸ç§ï¼æé½å¸æ大家è½å¨æ©é¤æ¶é´ï¼äº«åä¸æ¥ç¾å¥½çå¼å§ã
小编掐指一算,全国各地的早餐吃法及特色数不胜数,我就不一 一道来了,说几样比较普及的吧!
我是武汉人,从我记事起,每天过早(武汉人将吃早餐叫做“过早”)的美味属“热干面”居多,那么肯定有小伙伴要说了,不腻味么?那么请问你每天吃大米饭和水不腻味么?这是咱们武汉人的早餐标配好不好!热干面是武汉最着名的食物之一,是武汉人生活中不可分割的一部分,并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
小笼包也属于比较普及了,全国各地几乎都有售,想必大家都吃过,而且正宗的小笼包绝对让你欲罢不能,小笼包最出名的属常州、上海为最,虽说我只吃过常州的小笼包,但是上海也是小笼包历史悠久的大户,常州的小笼包皮薄馅多、卤汁丰富、馅嫩可口,但是吃起来又不会腻味,因为吃的时候会蘸醋、嫩生姜丝、堪称常州一绝,作为吃货的我,必须牢记这份独特的美食!
整理了下思路,回忆了我所吃过的美味早餐,觉得很普及的就属“煎饺”了,它属于北方特色传统小吃之一,食材就简单啦,面粉和你想包进去的馅儿,得先煮成“水饺”然后用油煎即可,有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年,特别是一家人吃饺子的时候,瞬间感觉亲情爆棚有木有?吃饺子的前戏是啥知道不?包饺子啊!家庭成员的分工合作,包上自己喜欢吃的馅儿,聊家常,然后开开心心一起品尝美味,有点扯远了哈!由于制作简单方便,现已普及全国各地!
一、兰州人的早餐牛肉面,午餐牛肉面,晚餐牛肉面。
白岩松曾经讲过这样一个段子:
水均益(兰州人)被敌人抓住了
第一天敌人严刑拷打水均益,水均益没招
第二天敌人用金钱美色诱惑水均益,水均益没招
第三天敌人卑鄙的用家人威胁水均益,水均益还是没招
第四天敌人没招了,只好说:你要是招了,立刻给你来个牛大碗(牛肉面)
……
水均益招了。
兰州的牛肉面是宿醉而醒的男人们的一剂救命的良药
兰州的牛肉面是通宵达旦玩游戏的二次元宅男们穿越回三次元的救命BUFF。
兰州的牛肉面和广西的米粉河南的糊辣汤一样,是涨五毛钱都能上头条的民生大事。
兰州的牛肉面是旅途归来刚下飞机的兰州人最想吃的食物,没有之一
兰州的牛肉面是每一个在外面工作学习的兰州人嘴巴里脑海里出现频率最多的食物,最好的吃是哪家,在哪里,经过几次涨价,有多火爆····
二、山东曲阜的粥泡羊肉
有年去曲阜看孔老夫子故居,头天晚上下了火车很晚了,酒店凑合一宿,就起床了。
当时行程有点赶,计划一天看完孔庙孔林孔府晚上前往青岛,所以早饭决定找家土著多的店凑合一下。
于是我吃到了人生中第一份粥泡羊肉,那个粥怎么说呢,就跟浆糊差不多也有点像河南的糊涂,总之就是那种粘稠的口感,把切好的羊肉和羊杂往里面一放。。。。。。
我不知道你们能想像那个味道不,反正我是完完全全的吃不习惯,汝之蜜糖,彼之砒霜,不外如是。
三、河南的糊辣汤、河南焦作的豆沫和鸡蛋布袋。
河南人的愿望:
首都改到洛阳,省委取代中央,
联合国设在许昌,上海是渑池一个乡,
国酒喝仰韶,国宴糊辣汤,
国语中原腔,国歌河南梆!
从这首顺口溜足见糊辣汤在河南人心中的地位之高,讲道理,我喝过不少糊辣汤,我们陕西也有肉丸糊辣汤,河南的糊辣汤味道还是不错的,太粘稠的口感不太能接受,一般的还可以就是大早上吃这么重口的有点难受。
豆沫喝过一次,从次再没想喝过,这跟粥泡羊肉,螺狮粉以及豆汁一样,爱的极爱,恨的极恨,非常有特色,但不是每个人都喜欢喝。
由于河南历史悠久,太悠久了,悠久到随便一个食物都能往前追寻几千年找到相关记载。司马光曾说:若问古今兴废事,请君只看洛阳城。
《史记·伯夷列传》记载:“武王已平殷乱,天下宗周,而伯夷、叔齐耻之,义不食周粟,隐于首阳山,采薇而食之。”伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。
鸡蛋布袋是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,营养丰富,口感极佳,因此人人爱吃,且常吃不厌。鸡蛋布袋趁热吃外皮焦香酥脆,内蛋香宜人,滋味妙不可言。
简单来说就是把生鸡蛋塞到油条里炸了炸,还不如鸡蛋灌饼好吃,不过创意不错,名字也实在。