如题所述
没看到你是怎么操作的,很难讲具体的原因。粘锅的原因有很多: 一、可能是你的原料本身的品质问题,现市场上太多山寨原料或劣质原料;二、可能是你的调浆比例或调制技术有问题,导致浆体不均匀或不符合要求; 三、可能是你的油刷的过少或刷得不均匀; 四、可能是锅没清洁干净或锅体本身的质量有问题; 五、温度过低或过高;六、可能不仅仅是单一的问题, 可能会是上面提到的二到三个, 甚至是所有环节都有问题。不知你在那里开店, 若在广州的话, 我可以免费教你。追问
我是福建泉州的，不知泉州哪里可以学习呢
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-10-29
千里之香章鱼小丸子 客服小李！
章鱼小丸子原材料的质量和机器的产品质量有很大的问题。做章鱼小丸子主要的就是设备的机器质量和原材料的质量，很多单一销售机器的公司并不会真正的技术，所以会导致一部分客户制作出来的小丸子口感很差；章鱼烧粉、章鱼烧酱、柴鱼片、海苔等辅料的质量也是起到的至关重要的作用！所以希望大家在创业时尽量多对比几家.！希望大家成功创业！
有什么不明白的地方可随时联系我们 千里之香！
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第2个回答 2011-10-23
我也是刚学会了做小丸子，也有过粘锅的情况。尝试了好多次，终于做成了。粘锅的主要原因有几个：一，可能是铁板的原因，表层掉的保护层掉了；二，浆太稠了；三，油太少了；四，温度不够。或者可以尝试加多点油，温度高一点。多点尝试，祝你成功！
第3个回答 2011-10-29
你可以选择"千里之香"问问吗?山东的哦.希望能帮助你
