怎样计算提取蛋白质的纯化倍数？

纯化倍数计算公式：(每次比活力）/（第一次比活力）其中：比活力＝活力单位数／mg蛋白（氮）=总活力。因此凡用于蛋白质的纯化手段均适用于酶的纯化。

如盐析法、聚乙二醇沉淀法、有机浴剂分级沉淀法、等电点法、选择性沉淀法、各种柱层析法（吸附层析、离子交换层析、凝胶过滤）、各种电泳法及亲和层析等。

性质分析

纯化过程尚需选用迅速简便的活力测定方法，以追踪酶的去向。在选用酶的活力测定方法时，分析方法的迅速要比其精确度更为重要。

如宁可要一个需时5min，准确度为5%的方法；也不要一个需时30min，准确度为0．5%的方法。在建立活力测定法之后，再根据各单元纯化步骤及活力分布情况用列表形式表达。