代收粮食交什么税

代收粮食需要交代扣代缴税费。具体来说，涉及到以下几个方面：

一、代收粮食的税务处理

在代收粮食的过程中，根据相关税法规定，代收方需要代扣代缴一定的税费。这些税费是根据粮食交易的性质和金额来确定的。

二、粮食交易涉及的税种

代收粮食涉及的税种主要包括增值税、所得税等。具体税率和税额的计算，需要根据当地税务部门的规定以及交易的具体情况来确定。

三、代扣代缴的意义

代扣代缴税费是保障国家财政收入、维护税收法制的重要举措。对于代收粮食而言，依法缴纳税费是企业和个人的法定义务，也是保障粮食市场正常运行的重要一环。

四、具体操作和注意事项

在实际操作中，代收方需要了解并遵守相关税法规定，确保准确计算并按时缴纳税费。同时，也要注意与税务部门的沟通，了解税收政策的最新动态，确保自身的合法合规经营。

总之，代收粮食涉及到代扣代缴税费的义务，代收方需要了解并遵守相关税法规定，确保按时缴纳税费，以保障粮食市场的正常运行和国家的财政收入。