瓜子越吃越想吃，你知道这是什么原因吗？

为了它有一种非甜非咸的香味，能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了，但是嚼完吞下之后，口中余香不绝，不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸。我们吃东西，凡一味甜的，或一味咸的，葵花籽经过炒香之后，加热产生的不饱和醛类和吡嗪类化合物添了一份浓郁的焦香，刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，含有各种消化酶的唾液、胃液等分泌相应地旺盛起来。

嗑开瓜子壳可以吃到甜甜咸咸的瓜子仁，越嗑越上瘾！瓜子的味道是人们喜欢的，通过视觉，嗅觉刺激神经，还有脂肪带来的满足感，让人体持续的分泌多巴胺，产生兴趣和快乐的感觉。能引逗人不断地要吃。想再吃一粒不吃了，但是嚼完吞下之后，口中余香不绝，不由你不再伸手向盆中或纸包里去摸。我们吃东西，凡一味甜的，或一味咸的，往往易于吃厌。只有非甜非咸的，

这和人是一种动物有关，动物，生活在经验刺激中，重复地实施某一行为，久而久之，就会养成条件反射，机械地认定该行为就是″本我″的一部分，离开该行为，有一种本我的失落感。，吃东西的时候，只要调动味觉、嗅觉和触觉就好了，其实，听觉也很重要……人在咀嚼的时候，是一直都会有声音的，而酥脆食物相对非酥脆食物的更大优势是，它不仅能刺激味觉和嗅觉，还能刺激听觉。

瓜子的成分刺激着人的神经，使人快乐而兴奋。我们嗑的瓜子，经过炒制，通常都是咸咸甜甜的，而瓜子本身富含不饱和脂肪酸，这些东西都是人喜欢的，通过味觉、嗅觉刺激你的神经，还有脂肪带来的满足感，加热产生的不饱和醛类和吡嗪类化合物添加了一份浓郁的焦香，更叫人欲罢不能。