剥皮鱼怎样剥皮？

剥皮鱼去皮需要准备的工材料：剥皮鱼、剪刀，具体步骤如下：

1、首先，用准备好的剪刀，将剥皮鱼全身的鱼鳍全部剪除干净。

2、然后，在剥皮鱼的鱼腹处，用剪刀剪开一条长长的口子。

3、用手轻轻地挑起鱼皮，并用剪刀在鱼皮处剪开一个切口。

4、剪开切口以后，用手捏住鱼皮，并顺势将鱼皮撕开。

5、接下来，便用双手将剥皮鱼全身的鱼皮扒下来即可。

6、经过一番操作，剥皮鱼浑身的鱼皮就处理干净了。

剥皮鱼的营养价值：

剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种价廉物美的食用鱼类，但由于鱼的外观难看，一般消费者习惯上不太爱吃，个别的人吃了有过敏性反应，因此对这种鱼产生了怀疑，市场上不受欢迎。

以上内容参考 百度百科-剥皮鱼