30克怎么自己在家量？

如果需要精确称量30g的物品，在家里可以选择使用以下方法：

1、烘焙称

相比于中式餐饮中调味料的适量添加，烘焙中面包、蛋糕制作过程中原材料的添加基本都有一个标准克数，因此，大多数烘焙称的精确度可以达到0.1g，而最大重量可以达到3000g。

因此可以使用烘焙称。

2、称重勺

除了常见的烘焙称外，还可以选择使用更简答方便的称重勺，量程范围可以在0.1-500g之间。

称重与烘焙间的关系：

制作西点，秤量材料一定要非常精确。各类西点的配方可根据条件和需要在一定范围内进行变动。这种变动并非随意的，须遵循一定的原则即配方平衡原则。各种原辅料应有适当的比例，以达到产品的质量要求。

配方平衡原则建立在原料功能作用的基础上。比如蛋糕的配料是以鸡蛋、食糖、面粉等为主要原料，以奶制品、膨松剂、赋香剂等为辅料。

由于这些原料的加工性能有差异，所以各种原料之间的配比也要遵从一定的原则，这就是原料配方平衡原则，包括干性原料和湿性原料中间的平衡，强性原料和弱性原料之间的平衡。

比如液体太多会使蛋糕最终呈“X”形状，糖和泡打粉过多会使蛋糕的结构变弱，造成顶部塌陷，糖和泡打粉不足则会使蛋糕质地发紧，不疏松，顶部突起太高甚至破裂。

因此，称重对烘焙至关重要。

以上内容来源：百度百科-烘焙