作灶和开火是一回事吗？

不是。

作灶并不是开火做饭的意思，是指安修厨灶、厨炉移位。

古时作灶很讲究，高低宽窄都有一定规章。作灶尺寸取单数，长七尺九寸，象征着天上北斗七星高高悬挂，福星高照，地上九州地域博大。

宽四尺五寸，象征着五湖四海，拥有天下之物；高一尺二寸，象征着一年十二个月，月月开灶制餐。

砌灶的材料也有讲究，必须取用地下五寸的新土或新材料、净土，再用井水加猪肝粉和泥为大吉。

这些说法都是带有一定的封建迷信思想存在的，人们应该客观看待。

扩展资料：

作灶忌日：

1、正、五、九月作灶，忌丁卯日；二、六、十月作灶，忌甲子日；三、七、十一月作灶，忌癸酉日；四、八、十二月作灶，忌庚午日。

2、每年各月忌：正月十三日；二月十一日；三月初九日：五月初五日；六月初三日；七月初一、二十九日；八月二十七日；九月二十五日；十月二十三日；十一月二十一日；十二月十九日。

参考资料来源：百度百科—作灶