做这个有发展么。 去比较大的回转寿司店当学徒。
还有这个需要学日语么。。
另外。。回转寿司厨师的工作时间大约是怎样的?
我是干这行业的,你说的寿司我做的时间比较久,应该可以给你点介意,还有这工作的意见!酒店行业自主西餐厅里是基本上都有寿司等一些日本料理(一些上了4星 5星酒店) 一般学这个工作时间我给你说不准,给你签合同说的是多长,但是做下来不一定,而且你要相信,做厨师行业工作时间只有加没有少。还很受气,你如果自身性格比较火爆,容易生气忍不下来的话,你可以去找点自主西餐厅,你应该比较容易上手。如果你真干这个,切记不能与师兄姐们顶嘴,一定切记,干这行的都喜欢听话,灵性的人,你如果顶嘴或者做一些不听话的事,他们会在私下讨论你这人行不行,如果他们觉得你不错就会教更多东西给你。反正你不能让他们觉得你一无是处,这样他们会教你更多的菜品。
还有就是制作寿司饭,这个很关键, 水和饭一定要成比例,2:1 或者1:1 (2:1是蒸箱,1
;1是电饭煲。)还有就是水与饭的比例还要看是什么米,有的米吸水性强,有的不行,你慢慢来,以后不用量杯用手都可以量出加多少水的。如果饭制作失败了,那么这饭你只有倒掉,或者给员工餐厅。
我看了下你题目是说到大点的回转寿司当学徒吧? 哪里应该有刺身,你要学会怎么拿到片鱼,刚开始不太会 很容易把手片到,自己小心就是了。
还有就是切记 不顶嘴,骂你什么说你什么听着就是,还有这个行业很累,忍的下就好,忍不下就趁早放弃,我也不是打击你的积极性,我不到20 ,但是已经工作了2年多了,不和哪些大师傅有货的师兄姐比,但是我还是懂的比较多!追问
还有就是制作寿司饭,这个很关键, 水和饭一定要成比例,2:1 或者1:1 (2:1是蒸箱,1
;1是电饭煲。)还有就是水与饭的比例还要看是什么米,有的米吸水性强,有的不行,你慢慢来,以后不用量杯用手都可以量出加多少水的。如果饭制作失败了,那么这饭你只有倒掉,或者给员工餐厅。
我看了下你题目是说到大点的回转寿司当学徒吧? 哪里应该有刺身,你要学会怎么拿到片鱼,刚开始不太会 很容易把手片到,自己小心就是了。
还有就是切记 不顶嘴,骂你什么说你什么听着就是,还有这个行业很累,忍的下就好,忍不下就趁早放弃,我也不是打击你的积极性,我不到20 ,但是已经工作了2年多了,不和哪些大师傅有货的师兄姐比,但是我还是懂的比较多!追问
谢谢了 不是很懂这行 但是平时做家常饭菜都没问题的 片鱼之类的也做过水煮鱼水煮肉片之类 也都OK 很小的时候就满喜欢做饭的 但是没接触过日本料理 不知道学这个会不会很难。。
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第1个回答 2011-09-06
不需要学日语,学徒挺好学的,也就那几个品种,不过很累,
第2个回答 2020-11-09
如果只是打工,那么,前途有限,可能不会让你失业,但想通过这个来赚到很多的钱不太现实,因为毕竟是打工人,你能赚到的仅仅是份死工资而已。不过,有一点比较好的是,学成后,如果有资金的话,你可以试着开个寿司店,如果能开成功的话,那也是不错的。
第3个回答 2011-09-06
寿司 很不错啊 有特色 只要学的精 开个店也不错 关键有手艺 懂管理
第4个回答 2020-02-08
还不错哦,三百六十行,行行出状元,学习寿司还是可以的,无论是学了在家里做还是开店都是不错的选择,