资金需要多少呢？
在美国开中餐馆的条件是要求资金从几万美元到几百万美元不等。
如果是购买转手出让的餐馆，一般从几万美元至十几万美元不等；如果是要租铺重新装修一间餐馆，起码要十几万至几十万不等；如果是要开如麦当劳、汉堡王之类的加盟店，投资起码过百万。
中餐在美国经营时间长达100多年，目前美国约有中餐馆5万多家，从业人员30多万人，约占美国餐饮业营业网点和营业额的3.4%和8.5%，这些餐厅75%以上为个体经营。
扩展资料：
在美国开中餐馆的步骤是登记餐馆号、注册名、开设银行账户三步。
1、登记餐馆名号：独资经营与合伙经营的餐馆，都需要当地的县或市政府登记餐馆商号（DBA, Doing Business As）。登记手续很简单，只需要到当地县政府的County Clerk分处填写注册登记表，登记餐馆所采用的名号和东主的个人资料，缴纳登记费（登记费在$10 - $100）。
2、开餐馆之前，首先要选择以何种企业形态为餐馆注册登记。企业形态分为三类：独资经营（Sole Proprietorship）合伙组织（Partnership）和有限公司（Corporation）。目前全美两万多家中餐馆，其中百分之八十以独资经营的形态存在。
3、找银行开设账户时，不能只贪图方便，应仔细考虑，选择一家信誉高丶服务周到又最适合您理财需要的银行。将几年银行的情况作比较，就可以发现哪一家银行比较适合您。
参考资料：
条件是登记餐馆号、注册名、开设银行账户三步。
1、登记餐馆名号：独资经营与合伙经营的餐馆，都需要当地的县或市政府登记餐馆商号（DBA, Doing Business As）。登记手续很简单，只需要到当地县政府的County Clerk分处填写注册登记表，登记餐馆所采用的名号和东主的个人资料，缴纳登记费（登记费在$10 - $100）。
2、开餐馆之前，首先要选择以何种企业形态为餐馆注册登记。企业形态分为三类：独资经营（Sole Proprietorship）合伙组织（Partnership）和有限公司（Corporation）。目前全美两万多家中餐馆，其中百分之八十以独资经营的形态存在。
3、找银行开设账户时，不能只贪图方便，应仔细考虑，选择一家信誉高丶服务周到又最适合您理财需要的银行。将几年银行的情况作比较，就可以发现哪一家银行比较适合您。
扩展资料
口味
中餐厅：法国人很喜欢中餐的菜式，特别是蛋炒饭、糖醋咕噜肉、洋葱炒牛肉、酸辣汤、各类蒸笼小吃等。
冒菜：为了保证地道的四川口味，冒菜的底料选择从成都海运或空运到美国得州。
火锅：根据国外的要求，火锅原料也做了定制，但口味并未不变。
消费
冒菜：在美国得州应该会按份来算，比如一人套餐9美元、两人套餐15美元。
火锅：这家店面积约2700英尺，投入大概约150万美元，现在每天的营业额在1万美金左右。
改良
中餐厅：如法国当地顾客居多，则要适度的改良口味。
冒菜：特意研发底料，将原本底料中的动物油换成植物油。
火锅：鸭肠、鹅肠等家禽内脏，在当地是没有的。不过毛肚、黄喉这些，大家接受度还是不错的。
注意事项：一定要“吃透”当地关于食品卫生、消防、税法等法律，不要让自己陷入不利的境地。
参考资料来源：
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开办餐馆有两个选择：买现存的餐馆，或新建一个餐馆。
(1)营业执照（Business License）
新办餐馆，不论是新建的或接手旧餐馆，开业前都需要向当地政府（City Hall）的营业执照签发部（City Business-License Department）申请营业许可，并缴付执照费（多数为一年$60元）。通常的申请时间在一周至一个月之间。开业后，每年需要更新一次营业执照。有些城市规定除了执照费外，还每年总营业额（Gross Sales）的某一百分比征收费用。
申请营业执照通常必须经过城区规划署（Planning/Zoning Department）的审核。该部门主要是检查申请餐馆执照的地点是否位于允许开设餐馆的规划地带。如果所选地点所在的地带不允许开设餐馆，餐馆营业执照就会拒发。
一般情况下，只要原先是经营餐馆的地点，通常不存在规划问题，很容易申请到营业执照。多数零售店、油站旧址都不难取得餐馆营业执照。
如果是买地建新餐馆，或选择原本不是餐馆的地点改建餐馆，动工之前必须申请市政府的规划审查。有时甚至还需要召开街道听证会（Public Hearings），听取街坊邻居的意见，在无异议情况下才允许动工兴建。
(2)零售许可证（The Sellers Permit）
新餐馆开业前﹐必须向State Board of Equalization申请零售权，取得零售许可证（The Sellers Permit）后才能开业，并依据零售许可证号码申报销售税（Sales Tax）。新开业的餐馆在最初三个月至半年内，需按月申报销售税；此后，由State Board根据该餐馆的销售额大小，决定其申报频率：按月或按季度。一般说来，月销售额在两万元以下的餐馆只需要按季度申报销售税。
申请零售许可证所需时间约为两周（1-2Weeks）。如果餐馆开业时间紧迫，可以要求签发临时零售许可（Temporary Permit），开业以后再换成正式许可证。
(3)卫生部检验证（Health Department Permit）
餐馆营业性质主要是零售食品，因此开业前还必须通过县（County）卫生部门的食品卫生检查和审批。获得卫生检验合格证的餐馆才能开业。新餐馆要到县卫生部填写检验申请表，并缴纳卫生检验费（各州各县均不等﹐加州为$200-$400元之间）。之后﹐卫生部派检验员到餐馆实地检验餐馆的卫生状况，包括整体清洁度、厨房设备、食物存放、卫生设施等方面。一些中餐馆因为使用不符合商用规格或质量标准的厨房设备而通不过卫生检验。餐馆开业以后，卫生部也要定期检验卫生状况，通常的检验周期是半年。
(4)县级许可文件（County Permit）
坐落在城市边界之外的餐馆(Outside City Limits)，不属市政府管辖，归属县政府(County)管辖。这类餐馆必须向County申请各种营业许可证。通常来说，县级政府的法规比市政府的要宽松。
(5)悬挂招牌许可（Sign Permit）
近年来，许多城市都实行招牌悬挂规定，限制商业招牌的规格、类型、悬挂位置等。有些房东，如购物中心（Malls, Shopping Centers）的出租管理者，对铺位的招牌外观、规格和制作有同一规定。因此，餐馆业主在制作招牌之前应寻求有关方面的书面许可证明。
除以上之外﹐有些餐馆还需要申请烈酒或澹酒营业执照(Liquor, Wine & Beer Licenses)和防火检验合格证 (Fire-Department Permit)。
