如题所述
大家好,今天给大家分享芝麻酱的做法,芝麻酱是我们生活中最常用的一种酱,芝麻酱也叫麻酱,它的吃法有很多种,可以拌凉菜,拌面条,吃火锅,做烧饼等,芝麻酱富含蛋白质,脂肪和多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,经常吃麻酱还能补钙,芝麻酱含有丰富的卵磷脂,多吃可以防止头发过早变白或脱落。
市场上一小瓶的芝麻酱大约5元钱,买一小瓶大约能吃一个星期,市场买的感觉不太纯,其实芝麻酱自己在家也能做,做法也非常简单,下面给大家分享芝麻酱的做法。
1:准备1斤白芝麻,白芝麻大约10块钱一斤,白芝麻先用不粘锅炒一下,里面什么也不用加,全程要小火慢慢炒,不能给它炒糊了,要是糊了做出了的芝麻酱就发苦不好吃,白芝麻炒至微微发黄了就可以了,倒在一个干的盘里放凉。
2:放凉的白芝麻倒在破壁机里,加入5克盐,10克的白糖,启动破壁机高速转4分钟,这样打的更细腻,吃着口感更好,要是白芝麻出油比较多,就不需要加油了,要是出油太少太干的话就需要加入一点食用油,最好放香油,绞打至细细的粘稠状。
做好的芝麻酱倒在一个空碗里,做芝麻酱是不是非常简单,一次吃不了,可以放在玻璃瓶里密封保存,可以放很长时间,自己做的芝麻酱都是纯芝麻的,不含添加剂,吃着更放心,想怎么吃都可以哦。
技巧小贴士:1,芝麻炒的时候一定要用小火,不能炒糊了。
2,家里没有破壁机可以用绞肉机,但没有破壁机做的细腻。
注意事项:由于芝麻酱热量脂肪含量较高,因此不宜多吃一天吃10克左右最好。
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第1个回答 2020-12-31
我认为芝麻拌粉最好吃,我们可以找一些蔬菜,然后找准找好各种调味料和胡萝卜,我们需要把蔬菜和胡萝卜。洗干净,然后用热水煮一下,我们还要把胡萝卜切成丝。把煮好的粉丝青菜胡萝卜放在碗里,加上合适的调料搅拌一下,最后放上芝麻酱。
第2个回答 2020-12-31
准备好新鲜的食材,把食材清洗干净,切开,放入锅中,再加入适当的调味品,加了把它均匀的搅拌,出锅以后芝麻酱就做好了,非常的好吃,而且挺有营养的。
第3个回答 2020-12-31
首先准备好一些芝麻,然后把芝麻洗干净以后放进油锅里面翻炒十分钟,加一点花生酱就可以了。
第4个回答 2020-12-29
芝麻酱,简单易学