干黄酱和甜面酱的区别

原料不同、用途不同。
1、原料不同：干黄酱是由黄豆、面粉、盐和其他调料制作而成；甜面酱则是由面粉、豆酱、糖和其他调料做成。
2、用途不同：干黄酱通常用于烹饪北方菜肴，如炸酱面的面条卤等；甜面酱用来作为烤鸭、羊肉串、孜然牛肉等的佐料，也可用作各种炒菜的配料。

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