食用色素那个品牌的好？

色素分为人工合成色素和天然色素。一般是油溶性或者水溶性。大多用作食品的着色，也有部分天然色素用作化妆品、医药。具体需要看你干嘛用的，不同色素用法不一样，还要分着色程度。天然食用色素我知道有一家做的很不错：常州富思生物科技，是目前国内首家从事枣红色素的研究和开发，你可以网上找一下资料咨询一下！

没有一个品牌是好的,化学生产出来的东西对身体总有害,有些只是目前还没发现危害在哪罢了!
你自己回家用天然的吧:绿色用黄瓜皮打成泥过滤,红色用红苋菜炒熟了打泥过滤,黄色用玉米或南瓜,有了这三原色,什么颜色都可以调出来了.
黑色可用黑米,紫色可用紫葡萄或车里子汁代替.追问

小店经营 如此下去成本比较高哦 ？

追答

高成本,高回报.你们如果自己饭店,食材成本才多少钱?主要还是房租和黑白两道的打点费用吧.

蛋糕使用的色素分为食用色素和合成色素两类，使用食用色素相对较好。
1、一般来说，高品质的凝胶和膏状食用色素的用量比液体食用色素的更小，就可以创作出想要的颜色。
2、可以将液体食用色素和凝胶状的食用色素混合，然后添加在面糊中。
3、食用色素的使用是不精准的科学实验，如果觉得添加的分量并没有达到你想要的颜色，就需要添加更多的食用色素。
4、在添加食用色素的时候，最好是制作出柔和的色彩。
5、颜色太过艳丽，对蛋糕的影响通常比较大。
6、无论添加多少食用色素，蛋糕经过烘焙以后，颜色都不会那么明亮。当添加食用色素在搅拌盆里的时候，如果色彩不够明亮，可以再多添加一些。

国产的不知道了, 用着不太放心. 但是进口牌子的话,Americolor 和wilton 是顶尖的了。