越俎代庖指的是什么意思

越俎代庖，成语，典出《庄子》，语出许由，引伸为“放低自己慨职责去理其他人做事”。
【读 音】yuè zǔ dài páo 　　
[1]【解 释】越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。

建议：以后有不懂的字或词或成语，可以自己在百度中搜索！！

字面意是你不是屠户但是却做了屠户的事让屠户没有事做
词意是 你做了应该是别人做的事，超出的你应该做的事的范围

做了超出自己职责范围内的事情。