大白菜营养价值高还是卷心菜的营养价值高?

如题所述

卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
1、卷心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。
2、圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。
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第1个回答  推荐于2017-10-09
大白菜食物营养含量(每100克)
热量(kcal) 17 碳水(g) 3.2 脂肪(g) 0.1 蛋白质(g) 1.5 纤维素(g) 0.8 维生素A(μg) 20 维生素C(mg) 31 维生素E(mg) 0.76 胡萝卜素(μg) 120 硫胺素(mg) 0.04 核黄素(mg) 0.05 烟酸(mg) 0.6 胆固醇(mg) 0 镁(mg) 11 钙(mg) 50 铁(mg) 0.7 锌(mg) 0.38 铜(mg) 0.05 锰(mg) 0.15 钾(mg) 0 磷(mg) 31 钠(mg) 57.5 硒(μg) 0.49 注:含量近似于0或未检出时均显示为0
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卷心菜食物营养含量(每100克)
热量(kcal) 22 碳水(g) 4.6 脂肪(g) 0.2 蛋白质(g) 1.5 纤维素(g) 1 维生素A(μg) 12 维生素C(mg) 40 维生素E(mg) 0.5 胡萝卜素(μg) 70 硫胺素(mg) 0.03 核黄素(mg) 0.03 烟酸(mg) 0.4 胆固醇(mg) 0 镁(mg) 12 钙(mg) 49 铁(mg) 0.6 锌(mg) 0.25 铜(mg) 0.04 锰(mg) 0.18 钾(mg) 124 磷(mg) 26 钠(mg) 27.2 硒(μg) 0.96 注:含量近似于0或未检出时均显示为0本回答被提问者采纳
第2个回答  2020-11-19

你知道卷心菜和大白菜哪个营养价值高吗?原来我们都搞错了,生活小技巧,生活小窍门,生活小妙招

第3个回答  2011-12-22
大白菜
第4个回答  2011-12-22
卷心菜

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