马来西亚街头小吃,香蕉饼,真的是这么好吃吗

如题所述

用料

主料

    面粉300g

    鸡蛋1个

    香蕉150g

    调料

    花生油

    适量

    酵母(干)

    适量

    白糖

    适量

    香蕉饼的做法

    1.把面粉调好.放入少量的发酵粉(这个不与做馒头一样,只要有点发酵就OK,要求不高)

    2.加水时慢慢少少边搅边加,能合得匀就行了,千万别加多水,因为第二天早晨还要加鸡蛋与香蕉泥,就会增加面粉的稀度

    3.合匀没有面疙瘩就行

    4.盖好锅盖

    5.香蕉与鸡蛋

    6.把鸡蛋放入已发好的面糊里

    7.香蕉剥皮压成泥

    8.压成泥后与面粉合匀

    9.放入白糖

    10.锅子放油把锅底跑满后放入面糊

    11.发面流动性差,要用锅铲帮忙一下把锅铺满铺平

    12.翻面后再在锅边加放一点油.熟后起锅

    13.成品来了

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