我开了一家饭店，销量上不去。请中国网民给与帮助

你好.销量上不去确实有诸多因素;
1,做好店内调整,培训,服务很重要.餐饮也属于服务行业,
2,做好调查.顾客的喜好,贵店的菜色是否符合周边或当地人的口味.最好出一个顾客意见调查表,另外定时更新菜色,不要让顾客吃腻了.
3,做好广告宣传.地段好的可以选择网络宣传,当然,传单也可以.建立好完善的顾客档案收集.顾客的意见非常重要.
4.多关注顾客的感受,自己永远无法站在顾客的角度来看待自己的饭店.也代表不了顾客真正的感受.
5.广告内容可以大力一些.因为饭店如果没有人气,菜再好吃也没有用.初期先不要以盈利为主.哪怕只赚一点点,也是赚.因为赚了人气..(做生意不能只想着赚钱).最后一句话送给你.希望能帮到你.追问

我的饭店经济实惠，广告，网络都宣传了。没有什么起色，营业额天天特别稳定，就是想在上个台阶上不去，急死我了。
我的饭馆是穆斯林清真饭馆，牛羊肉的价格无法降低（汉族卖的肉18 （1）斤我们宰杀的牛羊肉30 （1）斤）和汉族的肉比。所以汉族人都认为贵。我该怎么办。
避开牛羊肉菜品顾客还非要吃。没办法

追答

呵呵.这个给你两个选择,所谓的18元一斤这是不可能的.我所在的广西省南宁市就卖38以上一斤/牛肉,而且还都是注水过的.选择一,要么就跟人家进便宜的牛肉.要么就继续卖你的牛羊肉.没办法改变,虽然明知道外面的牛羊肉都是注水的.但是你不可能去揭穿他们.

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