如题所述
最适合孩子吃，而且有营养的早餐推荐手工馄饨。这天气说冷就冷了，下过一场雨之后气温明显的降了好多。这天冷就觉得早餐更要吃好，吃的饱饱的。全身上下热乎乎的起来，这样一整天的精气神就十足了，做啥都带劲了。其实不管在任何时候，早餐都是要吃的，而且早餐一定是要吃饱的呢。在我家的早餐里面，馄饨是经常见的，不仅方便快速，而且营养又好吃，特别受到小朋友的喜爱，每次都要吃一大碗。而且面食类的早餐对我们的胃还是还是很容易吸收的，还有水饺也是不错呢！馄饨和水饺比较的话，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。水饺的皮比较厚。也因为薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。早餐的话想比水饺，我更喜欢馄饨一些。对于早餐的话不建议吃太硬的食物，这样更加能好好的保护我们的胃啦。
说起这早餐，真的是非常重要的一顿饭，俗话说的好，早吃饱、午吃好、晚吃饱，早餐想要营养又好吃还要快捷有好多种，今天我来给大家介绍一种纯中式的快捷早餐，它从制作到入口只需要四五分钟的时间，而且还非常好吃，它就是著名的疙瘩汤，有菜有饭还有鸡蛋，可以说是营养丰富了，在我的老家这叫做懒人饭，也叫快手饭，一般都是早上做，家里人都上班所以早饭的时间就很紧张，那时候妈妈经常会研究一些简单快捷的早餐来给我们制作，疙瘩汤就是其中的一种，记得我第一次吃疙瘩汤的时候还是在我上小学一个暑假的时候，那时妈妈每天都很早上班走了，早饭都放在锅里温热着，我起床后也不知道碗里的是疙瘩汤拿起来直接就喝了，当时感觉特别好喝，等到妈妈下班回家我就问早上吃的那是什么东西，她告诉我那叫疙瘩汤很简单的，从那以后我就记住这个名字，有时妈妈没时间给我们最早餐得时候，我自己就会做这个来吃，真的很简单，大葱洗净切成葱花备用，西红柿在表面开一个小口用开水烫皮切小块备用，菠菜去根洗净切碎备用。面粉放到一个盆里，对着水龙头开最细的水用筷子不停的搅动，让面粉变成一个个的小疙瘩后拿起。锅上火烧热加入底油，下葱花煸香然后将西红柿下锅炒碎，接着加酱油然后加入适量的水烧开，最后将面疙瘩下锅煮熟，加入盐味，将菠菜下锅大火烧开撒鸡蛋液淋香油，开锅即可关火。
推荐粥或者疙瘩汤，再花几分钟时间做点饼。将面粉倒入碗中，用最小量的水滴，滴入面粉中，用筷子快速的搅拌面粉，搅拌成小棉絮状。将鸡蛋打散，西红柿切碎，葱切碎，姜切片，青菜洗干净撕成块备用。炒锅倒油，烧热后倒入葱姜炒出香味，再倒入西红柿炒出茄汁后倒入适量的水，待水烧开下青菜，大火再次将水煮开后将面疙瘩一点点搅拌下锅，撒入盐和生抽，用汤勺舀锅底搅拌均匀，再将鸡蛋液均匀地淋入锅中，大火烧开后关火。撒上葱花和麻油即可出锅，香喷喷的疙瘩汤就做好了。再来点黄金馒头片，简直太美味了。
我家早上经常吃一些有点咸味的饭菜，比如炝锅面或是西红柿鸡蛋疙瘩汤。孩子最喜欢的是西红柿鸡蛋疙瘩汤，做法也很简单快速，西红柿切丁、生菜切碎、鸡蛋一枚打成蛋液备用。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。将疙瘩下锅大火煮2-3分钟，将打好的蛋液下锅漂蛋花（蛋液慢慢一边倒进锅一边搅拌）。将点缀的生菜碎下锅，加盐调味，熄火起锅即可。
