如题所述
食物是人们生活中的必需品，大家每天都会吃食物，虽然人们活着不是为了吃饭，但为了活着人们就必须得吃饭。在中国，美食各种各样，而米饭却是中国人的主食。但是如果光吃米饭的话是不行的，没什么味道，也吃不下，所以就得搭配各种各样的菜品。很多人总是吃饭的时候感觉没有什么胃口，菜品感觉也不好吃，然后就吃得很少。今天小编就给大家推荐几款比较下饭的菜品，大家自己在家也可以尝试着做一下，非常下饭，让人胃口大开。这5种菜被称为”米饭杀手“，米饭：有它们就没我。第一种：梅菜扣肉
如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择。第二种：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。第三种：鱼香茄子
鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。这道菜是非常的好吃又下饭，受很多人的喜爱，小编每次配它都能吃两大碗米饭，绝对是下饭好菜。第四种：醋溜白菜
白菜是一种特别普通的食材了，但是这道醋溜白菜却将白菜做出了它不一样的美味。在这种大冬天，想必很多人家都会买白菜回去，但是普通的做法并不能体现它的美味，但做成醋溜白菜就会特别好吃，大家自己在家做白菜的时候可以尝试一下，没有胃口的会立马有胃口了，吃一碗饭的，会变成吃三碗饭的。它带有一股蒜香味，吃起来酸酸的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅力。第五种：红烧肉
红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的，一般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常下饭，可谓是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不腻的口感，而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的，而且一次能吃好几碗饭。
如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入原汤蒸透就做好了。这道菜肉烂味香，吃起来有点咸咸的，同时又带一点甜味，肥而不腻，下饭是特别好的选择。第二种：麻婆豆腐
麻婆豆腐也是一道特别下饭的菜，算是各种豆腐的做法中比较受欢迎的了，因为做好的麻婆豆腐非常入味，不像其他的做法一样外面有味，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是来自花椒，而辣是来自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鲜香，非常过瘾，吃它一定要多备些米饭，因为一碗米饭可不够它下饭的。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能让你的心里都是暖洋洋的。第三种：鱼香茄子
鱼香茄子也是非常的适合做下饭菜，但得要做出它正宗的口味，这样才能吃起来软糯快可口，鱼香系列的川菜，最主要的配料是郫县豆瓣。用茄子配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，味道特别好，吃完还让人回味无穷，嘴里还满满的鱼香茄子味，真是让人唇齿留香。这道菜是非常的好吃又下饭，受很多人的喜爱，小编每次配它都能吃两大碗米饭，绝对是下饭好菜。第四种：醋溜白菜
白菜是一种特别普通的食材了，但是这道醋溜白菜却将白菜做出了它不一样的美味。在这种大冬天，想必很多人家都会买白菜回去，但是普通的做法并不能体现它的美味，但做成醋溜白菜就会特别好吃，大家自己在家做白菜的时候可以尝试一下，没有胃口的会立马有胃口了，吃一碗饭的，会变成吃三碗饭的。它带有一股蒜香味，吃起来酸酸的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅力。第五种：红烧肉
红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。红烧肉是很受人们喜爱的，一般在外面饭店吃饭，都会点它，因为它肥而不腻非常下饭，可谓是米饭的“杀手”。不过却很少人在家自己做的时候，能够做出它肥而不腻的口感，而且只要做出了这样的口感，相信无论是谁都会爱吃的，而且一次能吃好几碗饭。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-28
打开饭菜，挑选视频，开吃。
很长一段时间以来，这都是我每日吃饭的“标配三部曲”，重点在第二步。热腾腾的饭菜到手，可不能着急吃，必须选一个自己最想看的视频搭配。有网友调侃，吃饭时没有刷到一部称心如意的剧，这顿饭等同白费，你吃下去的不再是饭，而是一阵空虚。
网友给这些“下饭”视频、音频和文字起了一个新名字——“电子榨菜”。
“电子榨菜”不是个新鲜的概念。学生时代，中午12点的“少儿频道”里有《中华小当家》的身影，最适合中午放学回来捧着饭碗看。日本动漫里的“泡面番”，时长大约在3-6分钟，正好够泡好一份泡面。现在，视频无论长短，文章不限题材，只要是能让人在吃饭时感到愉快，就是好“榨菜”。
互联网上的“电子榨菜”品类丰富，任君挑选。私人口味不同，带来的佐餐体验也不一样。有人吃饭喜欢看男女主谈甜甜的恋爱，比自己约会吃饭更香；有人爱跟着美食博主一饱眼福，看看烧烤串串里的人间烟火气；有人喜欢带来“5分钟快乐”的脱口秀，跟着感慨当前的生活状态有“中悲、大悲、超大悲”；有人在一顿顿外卖中把“那年杏花微雨，你说你是果郡王”咂摸了108遍，还有人偏爱“重口味”，吃一顿饭，要看法医秦明解剖一次尸体。更有浙江人民表示，自己的“电子榨菜”是《1818黄金眼》和《钱塘老娘舅》。
古人规训“食不言，寝不语”，在现代医学中也有科学数据证实。但“朋克养生”的年轻人显然不以为意。相较于吃饭本身，如何让这段空闲时间不那么寂静无趣，成为“多线程”时代的一个重要问题。
有人陪伴吃饭自然是极好的，但“实体”朋友在当代属于奢侈品。一个人看电影、吃火锅、去医院已不新鲜。有人在社交平台分享“一人吃火锅怎样做不被服务员放玩偶”“一个人吃饭去厕所，餐具怎样不会被收走”。
一个人吃饭的缺点在于点菜，你看着菜单上的好几盘大菜垂涎欲滴，但肚皮提醒你不要“眼高手低”，最终点的依旧是“老规矩”鱼香肉丝盖饭。甚至有人发明“戏精吃饭法”，即使是泡面配肠，也可以配上期待的眼神、努力的撕咬、拼尽全力的咀嚼、意犹未尽的留恋。反正没人看见，假装热闹，好过真的寂寞。
也有些孤独来自害怕“餐桌社交”。这时“电子榨菜”就派上了用场，只需要掏出手机，耳机一戴，任凭领导从身旁走过，也可以装作沉浸于视频，避免眼神接触，还能让试图在餐桌上共话工作的同事识趣离开。
“不仅仅是‘电子榨菜’，应该叫电子陪伴。”网友们如是说。当代人独居比例越来越高，根据2021年中国统计年鉴数据，2020年“一人户”家庭超过1.25亿。“电子榨菜”在逐渐程式般缺乏乐趣的三餐中隔出一个虚拟空间，它让我们短暂逃离现实世界，以影像、文字、声音为陪伴，获取口腹与情感上的双重满足。
在家孤独，想要更进一步感受连接，逛5分钟豆瓣小组“可以尝尝你的‘电子榨菜’吗”即可满足。必有一群网友热情地给你推荐各类“下饭必备”视频，在彼此分隔的空间里，收获某种心意相通的共鸣与快乐。
2012年开播的日剧《孤独的美食家》中，名叫“五郎”的大叔在屏幕里独自一人探访小店，专心而安静地吃饭。那种在纷乱世界中安然享受美食的状态，仿佛在告诉年轻人：吃是一种哲学，也是一种信仰，任何理由都不足以干扰进餐。即使没有社交或虚拟陪伴，一个人也可以好好吃饭。
这需要强大而富足的内心力量。“电子榨菜”终究是“榨菜”，作用是“下饭”，在碎片化海洋里获取信息，吃到多么有深度的精神大餐似乎并不容易。年轻人需要的，其实不过是一段短暂的快乐：饭很好吃，剧很好看，吃完还能继续在生活里战一战。
很长一段时间以来，这都是我每日吃饭的“标配三部曲”，重点在第二步。热腾腾的饭菜到手，可不能着急吃，必须选一个自己最想看的视频搭配。有网友调侃，吃饭时没有刷到一部称心如意的剧，这顿饭等同白费，你吃下去的不再是饭，而是一阵空虚。
网友给这些“下饭”视频、音频和文字起了一个新名字——“电子榨菜”。
“电子榨菜”不是个新鲜的概念。学生时代，中午12点的“少儿频道”里有《中华小当家》的身影，最适合中午放学回来捧着饭碗看。日本动漫里的“泡面番”，时长大约在3-6分钟，正好够泡好一份泡面。现在，视频无论长短，文章不限题材，只要是能让人在吃饭时感到愉快，就是好“榨菜”。
互联网上的“电子榨菜”品类丰富，任君挑选。私人口味不同，带来的佐餐体验也不一样。有人吃饭喜欢看男女主谈甜甜的恋爱，比自己约会吃饭更香；有人爱跟着美食博主一饱眼福，看看烧烤串串里的人间烟火气；有人喜欢带来“5分钟快乐”的脱口秀，跟着感慨当前的生活状态有“中悲、大悲、超大悲”；有人在一顿顿外卖中把“那年杏花微雨，你说你是果郡王”咂摸了108遍，还有人偏爱“重口味”，吃一顿饭，要看法医秦明解剖一次尸体。更有浙江人民表示，自己的“电子榨菜”是《1818黄金眼》和《钱塘老娘舅》。
古人规训“食不言，寝不语”，在现代医学中也有科学数据证实。但“朋克养生”的年轻人显然不以为意。相较于吃饭本身，如何让这段空闲时间不那么寂静无趣，成为“多线程”时代的一个重要问题。
有人陪伴吃饭自然是极好的，但“实体”朋友在当代属于奢侈品。一个人看电影、吃火锅、去医院已不新鲜。有人在社交平台分享“一人吃火锅怎样做不被服务员放玩偶”“一个人吃饭去厕所，餐具怎样不会被收走”。
一个人吃饭的缺点在于点菜，你看着菜单上的好几盘大菜垂涎欲滴，但肚皮提醒你不要“眼高手低”，最终点的依旧是“老规矩”鱼香肉丝盖饭。甚至有人发明“戏精吃饭法”，即使是泡面配肠，也可以配上期待的眼神、努力的撕咬、拼尽全力的咀嚼、意犹未尽的留恋。反正没人看见，假装热闹，好过真的寂寞。
也有些孤独来自害怕“餐桌社交”。这时“电子榨菜”就派上了用场，只需要掏出手机，耳机一戴，任凭领导从身旁走过，也可以装作沉浸于视频，避免眼神接触，还能让试图在餐桌上共话工作的同事识趣离开。
“不仅仅是‘电子榨菜’，应该叫电子陪伴。”网友们如是说。当代人独居比例越来越高，根据2021年中国统计年鉴数据，2020年“一人户”家庭超过1.25亿。“电子榨菜”在逐渐程式般缺乏乐趣的三餐中隔出一个虚拟空间，它让我们短暂逃离现实世界，以影像、文字、声音为陪伴，获取口腹与情感上的双重满足。
在家孤独，想要更进一步感受连接，逛5分钟豆瓣小组“可以尝尝你的‘电子榨菜’吗”即可满足。必有一群网友热情地给你推荐各类“下饭必备”视频，在彼此分隔的空间里，收获某种心意相通的共鸣与快乐。
2012年开播的日剧《孤独的美食家》中，名叫“五郎”的大叔在屏幕里独自一人探访小店，专心而安静地吃饭。那种在纷乱世界中安然享受美食的状态，仿佛在告诉年轻人：吃是一种哲学，也是一种信仰，任何理由都不足以干扰进餐。即使没有社交或虚拟陪伴，一个人也可以好好吃饭。
这需要强大而富足的内心力量。“电子榨菜”终究是“榨菜”，作用是“下饭”，在碎片化海洋里获取信息，吃到多么有深度的精神大餐似乎并不容易。年轻人需要的，其实不过是一段短暂的快乐：饭很好吃，剧很好看，吃完还能继续在生活里战一战。
