一个鱼一个念什么字

该字为“鲇”字。

详细解释：

1. 在汉字中，一个鱼字和一个念字组合在一起形成的字是“鲇”。这是一个具有特定含义的汉字，代表了某种鱼类。

2. “鲇”字的部首是鱼，表明其与鱼类有关。在中国古代汉语中，很多表示动物的汉字都是以部首“鱼”来表示其属于鱼类。

3. “念”字在此处与“鲇”字结合，可能是为了形容这种鱼的特点或是与某种特定的情境相关。不同的汉字组合往往会赋予新字特殊的含义。例如，“鲤”字表示鲤鱼，“鲨”字表示鲨鱼，这些都是由部首“鱼”和其他部分组合而成的汉字。因此，“鲇”字应当是与某种特定的鱼类相关。由于具体的含义需要结合上下文语境才能确定，为了更准确地了解“鲇”字的意义和用法，建议查阅权威的汉语字典或词典以获取更多详细信息。