如题所述
烤大蒜。在烧烤界天榜里,蒜蓉烤茄子,那是在前十有一席之地的,还有蒜蓉烤茄子这种
蒜蓉生蚝,蒜蓉扇贝更是有望搏杀前五的江湖地位,好像都是烧烤,捂脸
还有阳春面(酱油面)和白水菜汤, 吃惯鲜香麻辣,只觉得这两样东西寡淡无味,妈妈平时也最喜欢喝白水菜汤,什么也不放,只在水滚后丢一小撮盐,在饭桌跟前吃饭时,还常常笑妈妈,这样无味的东西怎么吃得下。
读高中时,周末通常都要睡到中午。有一次照例中午起床,正好临近夏日,睡完一觉又燥热的紧,妈妈不在家,只好自己做饭,打开冰箱看看有什么食材,扫了一圈皱了皱眉,没什么想吃的,肚子又实在有些饿,打定主意随便煮碗面,就从橱柜里拿了包挂面出来。
待水开之后,丢了把面进去,滚水托着细面,像是鱼眼睛缠着水草。等着面煮好的过程,寻只白瓷碗,舀上一小块儿细腻润泽的猪油,再倒点儿酱油,剪些翠绿葱花,面条一挑,面汤一冲,挑一筷入口,这哪里是什么盛夏时节,分明阳春三月。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-01-26
1.樟茶鸭。属于熏鸭的一种,选料很严谨,做法也很精细,就连装盘上席都是有讲究的。是四川省的非常著名的一道菜肴。樟茶鸭带着樟树和茶叶的特殊香气,口感特别的丰富,甚至还有人觉得它比北京烤鸭还要好吃。但其实这两道菜还是各有各的美味,但是作为一只能够和北京烤鸭相提并论的美食,难道还不值得大家尝一尝吗?
2.手抓羊肉。西北地区的一道非常具有特色的一道菜,历史及其悠久,以用手抓着吃而闻名天下。当然,能够上榜也是因为其肉味鲜美,吃法也有三种,肉也分为瘦肉、肥肉和肥瘦相间的肉,每一种做法吃法没有羊肉的膻味。羊肉的营养一直比猪肉甚至牛肉的都要高,但是因为它本身带的膻腥味却让很多人都不喜欢吃,但是这道菜完全去除了这个问题,如果有机会的话,不妨尝试一下。
3.白云猪手。广州的名菜之一,广州菜一直都很有名,但是这道菜出名到几乎每个广东的酒楼都会有这道菜,以猪手为主料,煮熟后加上调料,肥而不腻,食而不厌,最考究的猪手是用白云山上的九龙泉水浸泡的。猪手里含有丰富的胶原蛋白相信大家很多人都知道,一直都被人称为美容圣品是有道理的。不要以为吃它容易长胖,其实它的脂肪含量比肥肉低还能延缓衰老。爱美的女生可以多吃点。
2.手抓羊肉。西北地区的一道非常具有特色的一道菜,历史及其悠久,以用手抓着吃而闻名天下。当然,能够上榜也是因为其肉味鲜美,吃法也有三种,肉也分为瘦肉、肥肉和肥瘦相间的肉,每一种做法吃法没有羊肉的膻味。羊肉的营养一直比猪肉甚至牛肉的都要高,但是因为它本身带的膻腥味却让很多人都不喜欢吃,但是这道菜完全去除了这个问题,如果有机会的话,不妨尝试一下。
3.白云猪手。广州的名菜之一,广州菜一直都很有名,但是这道菜出名到几乎每个广东的酒楼都会有这道菜,以猪手为主料,煮熟后加上调料,肥而不腻,食而不厌,最考究的猪手是用白云山上的九龙泉水浸泡的。猪手里含有丰富的胶原蛋白相信大家很多人都知道,一直都被人称为美容圣品是有道理的。不要以为吃它容易长胖,其实它的脂肪含量比肥肉低还能延缓衰老。爱美的女生可以多吃点。
第2个回答 2021-01-26
1.冒菜 俗称“一个人的火锅” 因为工作出差,尝过北方的面食,品过南方的海鲜,是挺好吃的,但是不出三天,一定开始思念家乡的冒菜。吃过太多家餐馆的冒菜,食材差不多,味道却千差万别。职业习惯,因为担心长胖,所以从来都在中午吃。麻辣鲜香的冒菜,总会让你抑制不住多吃小半碗米饭
2.凉粉 小小的一碗凉粉,撒上了各种配料:小米辣、大头菜粒、酥黄豆、葱花、红油辣椒、花椒、香醋等,酸酸甜甜、咸辣适中……夏天酷热难耐没有食欲的你,也能吃上一碗。
3.糖油果子 也称为“天鹅蛋” 我最喜欢的小吃:糯米粉搓成小球(类似汤圆,但没有馅),外面裹上红糖,在油锅里炸,起锅后再粘上白芝麻,酥脆可口……从当小孩子开始,就爱这道小吃,至今,闲暇时逛成都周边的古镇,还能吃到童年的记忆。
成都有太多太多看起来不起眼的美食,你一旦品尝,绝对让你忘不掉这座城市。作为一名专业营养师,传统美食和现代营养的碰撞,一直让我内心充满了斗争。安慰自己,保持理性,稳定体重,做个好吃和会吃的“营养人”
2.凉粉 小小的一碗凉粉,撒上了各种配料:小米辣、大头菜粒、酥黄豆、葱花、红油辣椒、花椒、香醋等,酸酸甜甜、咸辣适中……夏天酷热难耐没有食欲的你,也能吃上一碗。
3.糖油果子 也称为“天鹅蛋” 我最喜欢的小吃:糯米粉搓成小球(类似汤圆,但没有馅),外面裹上红糖,在油锅里炸,起锅后再粘上白芝麻,酥脆可口……从当小孩子开始,就爱这道小吃,至今,闲暇时逛成都周边的古镇,还能吃到童年的记忆。
成都有太多太多看起来不起眼的美食,你一旦品尝,绝对让你忘不掉这座城市。作为一名专业营养师,传统美食和现代营养的碰撞,一直让我内心充满了斗争。安慰自己,保持理性,稳定体重,做个好吃和会吃的“营养人”
第3个回答 2021-01-26
吃起来“面”的食物,可能会给你“难登大雅之堂”的错觉,其实它们在营养上很有自己的特色。下面就来为大家一一介绍。
1、南瓜护眼
南瓜的β胡萝卜素含量是瓜中之冠。β胡萝卜素在机体内能转变为维生素A,对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外,南瓜中富含果胶,有极好的吸附性能,有助于消除体内有毒物质的影响。小米富含胡萝卜素,和南瓜一起煮粥,养胃更护眼,但是南瓜为热性食物,易上火的人不宜多吃。
2、芸豆补钙
钙元素能强壮骨骼,稳定情绪。芸豆是果蔬中的“含钙冠军”,每100克带皮芸豆含钙达349毫克,几乎达到了人体每日钙推荐摄入量800毫克的1/2。莴笋和芸豆在一起更是补钙绝配,莴笋的根部含有一种菊粉,能够加强钙的吸收。烹制芸豆时注意要高温蒸煮,未熟透的芸豆会产生毒素,食用后可能会导致腹泻、呕吐。
3、芋头润肠
芋头营养价值与土豆类似,且不含有龙葵素毒素,可以用来替代部分主食。难得的是,它本身还含有一种天然的多糖类植物胶体和膳食纤维,能够润肠通便,帮助消化。建议多采用清蒸或者与肉一起炖着吃,这样能保留芋头大部分营养。由于芋头中淀粉含量较高,不宜过多食用,以免引起腹胀。糖尿病患者应少食芋头,肠胃湿热者忌食。
4、山药健脾胃
山药被誉为“小人参”,其含有的黏液多糖可以防止黏膜损伤,能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎。此外它含有的多酚氧化酶能够帮助脾胃消化。山药搭配鸡肉、排骨、牛腩等肉类一起吃,可健脾和胃。一般人群均可食用山药,但便秘的人不宜食用。
5、紫薯抗氧化
紫薯中的花青素含量远远超过其他薯类,是体内抗氧化、清除氧自由基的高手。它含有的硒元素易被人体吸收,留在血清中同样能够抗击自由基,抑制肿瘤细胞的生长。紫薯熬粥作羹都堪称绝配,蒸煮可保留更多营养成分。若搭配蜂蜜、酸奶制成凉品可使口感更好,营养更丰富,适合夏季食用。由于紫薯易在胃中产酸,故胃病患者不宜食用。
1、南瓜护眼
南瓜的β胡萝卜素含量是瓜中之冠。β胡萝卜素在机体内能转变为维生素A,对保护视神经、改善视力、预防眼疾非常有益。除此之外,南瓜中富含果胶,有极好的吸附性能,有助于消除体内有毒物质的影响。小米富含胡萝卜素,和南瓜一起煮粥,养胃更护眼,但是南瓜为热性食物,易上火的人不宜多吃。
2、芸豆补钙
钙元素能强壮骨骼,稳定情绪。芸豆是果蔬中的“含钙冠军”,每100克带皮芸豆含钙达349毫克,几乎达到了人体每日钙推荐摄入量800毫克的1/2。莴笋和芸豆在一起更是补钙绝配,莴笋的根部含有一种菊粉,能够加强钙的吸收。烹制芸豆时注意要高温蒸煮,未熟透的芸豆会产生毒素,食用后可能会导致腹泻、呕吐。
3、芋头润肠
芋头营养价值与土豆类似,且不含有龙葵素毒素,可以用来替代部分主食。难得的是,它本身还含有一种天然的多糖类植物胶体和膳食纤维,能够润肠通便,帮助消化。建议多采用清蒸或者与肉一起炖着吃,这样能保留芋头大部分营养。由于芋头中淀粉含量较高,不宜过多食用,以免引起腹胀。糖尿病患者应少食芋头,肠胃湿热者忌食。
4、山药健脾胃
山药被誉为“小人参”,其含有的黏液多糖可以防止黏膜损伤,能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎。此外它含有的多酚氧化酶能够帮助脾胃消化。山药搭配鸡肉、排骨、牛腩等肉类一起吃,可健脾和胃。一般人群均可食用山药,但便秘的人不宜食用。
5、紫薯抗氧化
紫薯中的花青素含量远远超过其他薯类,是体内抗氧化、清除氧自由基的高手。它含有的硒元素易被人体吸收,留在血清中同样能够抗击自由基,抑制肿瘤细胞的生长。紫薯熬粥作羹都堪称绝配,蒸煮可保留更多营养成分。若搭配蜂蜜、酸奶制成凉品可使口感更好,营养更丰富,适合夏季食用。由于紫薯易在胃中产酸,故胃病患者不宜食用。
第4个回答 2021-01-26
一、榴莲让人流连忘返。
榴莲生长在热带,被人称为水果之王,榴莲含有丰富的营养,价格十分昂贵。榴莲的味道非常难闻,哪怕没有打开,人们隔着很远也能闻到,但是榴莲的口感相当好,榴莲的果肉软糯,吃起来非常香甜可口,吃完后让人对榴莲流连忘返,吃过榴莲的人几乎还会再吃,不会被榴莲的味道吓跑。
二、臭豆腐流传很广。
臭豆腐自从面世以来,迅速占领大江南北的路边摊,成为路边摊的常驻,人们对臭豆腐不论南北,都非常喜欢,人们对臭豆腐的钟爱可见一斑。臭豆腐是豆腐经过特殊工艺做出,并且有丰富的口感和营养,虽然臭豆腐能臭一条街,但是人们依然不会被臭豆腐的味道吓走,反而对臭豆腐情有独钟。
三、螺蛳粉异军突起,让人欲罢不能。
螺蛳粉作为广西当地特色食物,近几年异军突起,不光在国内受到欢迎,国外对螺蛳粉也赞不绝口。螺蛳粉虽然味道难闻,但是螺蛳粉口感顺滑,并且配料讲究,吃起来很享受。螺蛳粉自从面世,受到了人们的追捧,现在各大电商螺蛳粉的销量非常大,可见人们对螺蛳粉的钟爱程度。
榴莲生长在热带,被人称为水果之王,榴莲含有丰富的营养,价格十分昂贵。榴莲的味道非常难闻,哪怕没有打开,人们隔着很远也能闻到,但是榴莲的口感相当好,榴莲的果肉软糯,吃起来非常香甜可口,吃完后让人对榴莲流连忘返,吃过榴莲的人几乎还会再吃,不会被榴莲的味道吓跑。
二、臭豆腐流传很广。
臭豆腐自从面世以来,迅速占领大江南北的路边摊,成为路边摊的常驻,人们对臭豆腐不论南北,都非常喜欢,人们对臭豆腐的钟爱可见一斑。臭豆腐是豆腐经过特殊工艺做出,并且有丰富的口感和营养,虽然臭豆腐能臭一条街,但是人们依然不会被臭豆腐的味道吓走,反而对臭豆腐情有独钟。
三、螺蛳粉异军突起,让人欲罢不能。
螺蛳粉作为广西当地特色食物,近几年异军突起,不光在国内受到欢迎,国外对螺蛳粉也赞不绝口。螺蛳粉虽然味道难闻,但是螺蛳粉口感顺滑,并且配料讲究,吃起来很享受。螺蛳粉自从面世,受到了人们的追捧,现在各大电商螺蛳粉的销量非常大,可见人们对螺蛳粉的钟爱程度。