居酒屋和日料店区别

居酒屋和日料店从定义、餐饮、经营方针来区别。

1、定义的区别

日料店（日本料理店）：是所有提供“日本料理”的餐饮店的总称。

居酒屋：指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。有时居酒屋亦译作Bar。

2、餐饮的区别

居酒屋：餐品少、酒品多。

日料店：餐品多、酒品少。

3、经营方针的区别

居酒屋：主要面对下班后的工薪族或是朋友小聚，走“薄利多销”的经营模式，价格也都偏便宜。

日料店：装潢是现代与和风相结合，是个正式用餐的场所。

扩展资料：

在日本，很多人都是先去日料店就餐，再找一家居酒屋喝几杯酒。 

在餐前，居酒屋通常都会上一些餐前小菜，这些菜都是必点的，并且会收取一定的费用，也可以理解成“服务费”。

不仅如此，在日本的一些居酒屋，还会有定时特价饮料的活动。时间通常为1.5到2个小时，酒类或是无酒精饮料喝到饱的价格在2000日元-3000日元不等（人民币约127-191元），让顾客能够和朋友们畅饮而归。