原产于中国的蔬菜

原产于中国的蔬菜有：韭菜、葱、藠头、冬葵、山药等。

1、韭菜

韭菜是百分百中国原产，抢都抢不走，《诗经》中就有四之日其蚤，献羔祭韭的记载，足见栽培历史之源远流长。

2、葱

葱的情况有所不同，有些网络资料说来自中亚，实际上起源于中亚到西伯利亚一带，囊括中国新疆和内蒙古地区，所以中国也被列为原产地之一。《管子》曰桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下，也许正是葱发端于山戎所在的西北地区的历史记录。

3、藠头

藠头，古称薤，以鳞茎为主要食用部位，原产我国南方，既有野生分布，也有广泛栽培。国外也有引进，中国洋葱的梗源自其英文称呼。

4、冬葵

冬葵即青青园中葵，朝露待日晞之葵，原产我国，无争议。汉以前开始种植供蔬食，曾是古人心目中的百菜之王，然人心易变，白菜的出现给予其沉重一击，到了明清时期彻底走向没落，如今只有在少数省区才能见到。

5、山药

薯蓣，即山药、淮山，分布于我国、日本和朝鲜，《中志》曰模式标本采自日本，但根据DPrainetIHBurkill的意见认为本种原产中国。

以上内容参考：百度百科-韭菜