如题所述
好吃的炒土豆片做法如下：
主料：土豆300克、猪里脊50克、红辣椒3个。
辅料：食用油适量、盐适量、酱油少许。
工具：刀、盆、清水、炒锅。
1、土豆去皮再对半切开，再对半切最后切成薄片，这样切好的土豆片大小比较适中。
2、盆里放入适量的清水，清水的量要能没过土豆片，再把切好的土豆片放到清水里浸泡半小时以上，这样可以去掉土豆片的淀粉，让土豆片炒出来更清脆爽口。
3、红辣椒去掉辣椒底，然后斜刀切成片，大小与土豆片相似。
4、猪里脊切片，炒锅烧热再倒油，油热后先来炒肉片，待肉片稍稍变色，点一点酱油继续翻炒，酱油的目的是去腥提鲜。
5、土豆片浸泡好了以后，沥干水分加入到肉片里一起翻炒。
6、待土豆片都均匀沾上油后加入酱油一起翻炒，炒至均匀上色。
7、土豆片炒的快熟了，再放入辣椒翻炒，最后加盐调味出锅了。
8、这样炒土豆片就做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-19
主料：土豆l个，香菇2朵，火腿30克，尖椒1个，胡萝卜半根
辅料：盐少许，生抽1勺，胡椒粉少许，蒜2瓣，小葱2根
做法：
1.准备食材。
2.土豆去皮切片，清水浸泡捞出控干。
3.胡萝卜、香菇、火腿切片，尖椒切小块，葱蒜切小块，胡萝卜切菱形片。
4.锅放油，油温热放入香菇小火煸出香味。
5.放入葱蒜炒出香味，再放入火腿片、胡椒粉略炒。
6.放入土豆、胡萝卜、少许盐，l勺生抽翻炒匀，出锅前放尖椒，鸡粉炒匀即可。
辅料：盐少许，生抽1勺，胡椒粉少许，蒜2瓣，小葱2根
做法：
1.准备食材。
2.土豆去皮切片，清水浸泡捞出控干。
3.胡萝卜、香菇、火腿切片，尖椒切小块，葱蒜切小块，胡萝卜切菱形片。
4.锅放油，油温热放入香菇小火煸出香味。
5.放入葱蒜炒出香味，再放入火腿片、胡椒粉略炒。
6.放入土豆、胡萝卜、少许盐，l勺生抽翻炒匀，出锅前放尖椒，鸡粉炒匀即可。
第2个回答 2023-09-10
炒土豆片的时候可以放一些青辣椒和西红柿，这样可以让本来没有什么味道的土豆，有了酸酸的感觉，而且还有一丝的辣味，这样炒起来的更有口感。
第3个回答 2023-09-14
首先要薄切 之后焯水至透明清亮透光的程度 过筛凉水 放入锅中爆炒 放入调料即可 很好吃口感脆
