冰粉粉和水的比例

冰粉和水的比例控制在3比100就可以。

冰粉具体做法如下：

主料：杨梅10个、冰粉15克、水500克

辅料：冰糖50克

第一步：准备好所需材料。

第二步：杨梅盐水清洗好。

第三步：取适量的水放小锅里，加入杨梅。

第四步：把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离。

第五步：加入冰糖。

第六步：冰糖煮至溶化后关火。

第七步：把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水，余下的可以作为饮品。

第八步：加入冰粉。

第九步：拌至溶化均匀，晾后放冰箱冷藏3小时以上。

第十步：取出已经凝固的杨梅冰粉，切块。