如题所述
1.手拍披萨，成型是现场手工制作的。顾客点餐后，店铺操作人员将发酵后的面团从冰柜里取出，纯手工拍饼制作成披萨奉客。店员当着顾客的面，用双手把面团拍打成合适的厚度，也有表演娱乐客人的作用。手拍披萨，厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm。手拍披萨因为是手工成型，为避免拍打时撕裂，不可能很薄。而且因为加工者的技术熟练程度不同，手拍披萨的厚度也因人而异。
2.薄脆披萨，是事先做好备用的，且借助工具成型。店员在后台用擀面杖，把发酵后的面团擀成自己需要的合适厚度，存在冰柜里随取随用。如果生产量大，也可以使用压面机。先把面团和到光滑的程度，然后用手摊开，再用压面机压平到特定的厚度。薄脆披萨是所有类型的披萨中最薄的，面饼很薄，厚度不超过3mm。薄脆披萨使用压面机或者擀面杖等工具加工的，所以才可以做到那么薄。【点击了解更多加盟项目】
达美乐比萨，是一家国际的比萨饼外送餐厅连锁店，总部在美国密歇根州的安娜堡，于1960年由汤姆·莫纳根创立，达美乐比萨于1997年进入中国市场，至2022年4月中,在上海已有140多家门店、在北京已有超过120多家门店,更在杭州、天津、苏州、南京、深圳、广州、无锡、宁波、东莞等众多门店,全国已有超过480家门店。
2.薄脆披萨，是事先做好备用的，且借助工具成型。店员在后台用擀面杖，把发酵后的面团擀成自己需要的合适厚度，存在冰柜里随取随用。如果生产量大，也可以使用压面机。先把面团和到光滑的程度，然后用手摊开，再用压面机压平到特定的厚度。薄脆披萨是所有类型的披萨中最薄的，面饼很薄，厚度不超过3mm。薄脆披萨使用压面机或者擀面杖等工具加工的，所以才可以做到那么薄。【点击了解更多加盟项目】
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第1个回答 2023-06-02
达美乐披萨手拍和薄脆之间的区别主要在于面饼成型方法和厚度。手拍披萨是现场手工制作，厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm。而薄脆披萨是事先做好备用的，且借助工具成型，厚度最薄。
除此之外，手拍披萨因为纯手工制作，厚度难以掌握，厚度因人而异；薄脆披萨是最薄的披萨类型。
除此之外，手拍披萨因为纯手工制作，厚度难以掌握，厚度因人而异；薄脆披萨是最薄的披萨类型。
第2个回答 2022-08-05
达美乐披萨手拍和薄脆区别
饼底选择？薄脆or烤盘or手拍
不喜欢吃披萨边的朋友一定要选薄脆 开启新大陆
每次点的外卖薄脆到手都很脆 完全不会有手拍容易顶饱
烤盘有点类似于烤饼 脆脆的 但是相对薄脆厚一点
但是味道也很赞 不想手拍那么厚但是又保留面包边
推荐榴莲披萨一定要试试薄脆 太好吃了！！美乃滋加芝士加榴莲果肉薄脆饼底 我太爱了！
达美乐披萨点单攻略
金沙咸蛋黄嫩鸡+红薯泥流心卷边
这款集齐了哒哒最爱的几个元素！
金沙咸蛋黄+培根+嫩汁鸡+红薯泥+芝士
这怎么可能不好吃呀！料给的很足，酥嫩多汁的嫩汁鸡，沙润流香的金沙咸蛋黄，红薯薯泥流心卷边真的爆赞！属于一口惊艳系列~
经典意式肉酱+轻巧薄脆
试过好几种饼底，轻巧薄脆底就是zui无敌的！饼底又香又脆又酥还不干巴。意式肉酱给的超多都要滴出来了，酸甜浓郁的番茄肉酱和芝士放在一起真的太香了！而且9寸折后才27r，好划算真的爱疯了~
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3、上tb买代金券，便宜几块十几块，但一定是要订单满额才能用，比如98的话不能用100的券一定要满100才行
4、每个订单也可以抽奖，抽的券和玩游戏差不多
5、其他福利，比如超时送免费披萨券以及送错会补送一个等。
