如题所述
金银馒头要解冻。家庭平底锅放油炸就可以了,不浪费油。只要注意油温不要太高控制在120到140之间就可以。要小火炸颜色,感觉差一点就可以的时候出锅,要是你看着颜色刚好的时候出锅。那你炸的肯定火大了。也可以用空气炸锅来做。金银馒头是一道美味可口的传统名点,属于鲁菜系。
金银馒头制作
大概盖住锅底不到半厘米。热油,冷冻馒头不用解冻,直接油煎。使用中火时表面会外脆内软。一面煎好后,一面一面翻过来,每一面煎到熟。翻面时,可随时关小火,防止过炸。用铲子和筷子翻面非常方便,两面煎成金黄色就可以了。蘸炼乳和沙拉酱,超级好吃。
把小馒头正反面刷点油就可以啦,空气炸锅200度或者180度5分钟第一次,3分钟反面第二次,金色的是正面5分钟第一次,银色的是3分钟第二次的,蘸炼乳和沙拉酱即可。
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