怎么准确区分辨别粮食酒和酒精酒，拒绝低劣酒精勾兑酒？

汾酒

像市面上的茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河、杏花村汾酒的热卖，不良商贩为了利益也开始做酒精勾兑酒!这种勾兑酒酒基本上就是“食用酒精+水+各种成分不明的香精香料”混合而成，成本极低，喝了极容易上头，而且三天估计你也缓不过劲来，喝了酒精酒剩下的就是头疼，所以，我们要对这些酒精酒敬而远之，那怎么辨别区分粮食酒和酒精酒呢，简单的方法教给你!

第一种是手戳法：你可以先将酒倒入杯中，再倒空闻一闻“空杯香”；还可以将手心沾上酒液若干，揉搓后再闻。

第二种是闻香断酒

为了清晰的体验“闻香鉴酒”这个方法，我们先明确检测为纯酒精酒、纯粮酒的两瓶酒进行嗅觉体验。我们通过闻也能判断!

第一步，我们先对着酒杯低头嗅闻一瓶酒精酒。它给我的感受是开盖的时候非常的香，但紧接着一个奇怪的气息呛得鼻子有点疼，酒精味若隐若显地浮出来，这个感觉是很快出现又很快消失的。如果将酒放置过了十分钟再闻，刚刚浓烈的香味竟然不明显了！再闻的话就没有那么强烈了。

然后我们拿其一杯粮食酒，又“闻香感受”一瓶真正的纯粮酒。起初的时候，你会觉得香气并不算明显，细若游丝一般。但随后这种香气渐渐散发出来，最奇妙的是你能感受到它的变化性、层次感，各种醇香、窖香逐渐浮现带来愉悦感。而且这种香的出现是持续的，令你产生一股想去品他的充动。

等待十分钟之后再闻，这种香气依然如前。最特别的是，但你入口品尝后，回味随着口腔到鼻腔的路径再一次强化印象，令你感受酒的美妙！入口绵、落口甜、口有余香。确实美妙！

山西汾酒

第三种是加水判断法

把酒精酒、粮食酒分别加水，纯粮酒的话兑水会呈现乳白浑浊，原因是，析出的乳白色物质为高级脂肪酸，是一种养身营养物质，当酒体兑水后酒精溶解度降低后析出。

而低档的酒精勾兑酒加水后并无任何变化，原因就是酒体中不含粮食成分。

在这里也衷心奉劝朋友们，千万不要图便宜，少喝酒，喝好酒，市场的白酒鱼龙混杂，我们一定擦亮眼睛，学会这些基本就能确定手中的这瓶白酒到底是优质的粮食酒还是低劣的酒精酒了！期待与各位朋友交流，请关注我们谢谢！